*** Jerez @ Humphrey | Maandag 2 Oktober 2017 ***
La Buena Vida heeft samen met het team van Humphrey een mooi en afwisselend programma rond Jerez uitgewerkt. Glen Ramaekers en Robin Leypoldt namen in juni 2017 deel aan de internationale wedstrijd ‘Copa de Jerez’ omwille van de passie voor het product. Als belgisch team werden zij bekroond met de prijs van meest originele foodpairing door de internationale jury. (www.sherry.wine/es/copa-jerez)
Bodega Gutiérrez Colosía zal deze dag persoonlijk aanwezig zijn om al zijn wijnen te laten proeven.
Programma
12u00: Lunch ‘Copa de Jerez’ à € 50 pp.
14u30: Workshop Jerez by Carlotto Gutiérrez Colosía.
15u30 - 18u30: Vrije tasting van het gamma van volgende wijnhuizen:
Gutiérrez Colosía | D.O. Jerez
Ximenez - Spinola | D.O. Jerez
Toro - Albala | D.O. Montilla-Moriles
19u00: Introductie D.O. Jerez by Carlotto Gutiérrez Colosía
Diner ‘Copa de Jerez’ à € 70 pp.
______________________________________________________________________________________________________________________________________
Menu
Apero
Gutiérrez Colosía, Fino
~
Variatie van tapas (*enkel bij diner)
Ximénez-Spínola, Fermentación Lenta 2015
Ximénez-Spínola, Exceptional Harvest 2015
~
Gambas Rochas, ceviche van boekweit
Gutiérrez Colosía, Palo Cortado
~
Knolselder en aardpeer (topinambour) en miso kikkererwten,
kaas gerijpt in tabaksblad, hart van rendier
Gutiérrez Colosía, Fino en Rama
~
Foie gras, rode biet en ui
Ximénez-Spínola, Old Harvest 17 ° 50 cl.
~
Koffie & Waters (inclusief)
______________________________________________________________________________________________________________________________________
Adres:
Restaurant Humphrey
Sint-Laurensstraat 36-38,
1000 Brussel
Reserveren via [email protected]
(Max. 40 plaatsen)