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Definición Algueira

El trabajo de toda una vida, la de Fernando Gonzáles, que comenzó a recuperar viejas viñas casi abandonadas hace unos 25 años, a reconstruir los muros que contenían el viñedo y a producir de nuevo vino.

Esta viticultura heroica y extrema tiene lugar en pendientes de hasta un 85% de inclinación.

Actualmente, Fernando posse 16 Ha en estas laderas, es decir más de 40 parcelas principalmente plantadas de uvas tintas.

Raúl Pérez le transmitió su filosofía del vino : respetar la identidad del territorio y producir el vino en la viña. El resultado: lo mejor de la Ribeira Sacra.

Historia Algueira

Fernando era banquero pero no estaba satisfecho con su vida, así que decidió darle un giro a su vida y se dirigió al mundo del vino, para ser más preciso hacia Doade, donde comenzó a recuperar viejas parcelas de viñas. Esta bodega representa más de 25 años de su vida.

Variedades

Galicia posee más de 60 variedades de uva. Mencía en la uva principal aunque es utilizada de una manera totalmente diferente a la que es utilizada la del Bierzo.

Podemos encontrar también maravillosos vinos tintos a base de Merenzao (trousseau de Jura), de Caïño, de Souson y de Brancellao. El estilo del vino es muy Borgoña.

Terroir

El viñedo más importante de la bodega es el Caballocovo, uno de los más impresionantes de toda la Ribeira. Sus suelos son, principalmente, de pizarra pero también de granito.

Han sido necesarios 20 años de esfuerzos para que estas parcelas esten en buen estado.

Mencía y Merenzao son plantadas en las laderas que se encuentran orientadas hacia el sur, mientras que Brancellao y Souson hacia el Norte.

Elaboración del vino

Aquí, el vino es vinificado de manera tradicional: el vino se hace “en la viña”.

La ténica pasa a un segundo plano.

Las uvas son depositadas en racimos en depósitos de madera, posteriormente se procede a la pisa; no se lleva a cabo el control de la temperatura por lo que todo se desarrolla de manera natural.

El envejecimiento se realiza en barrica, de segundo vino, con el objetivo de preservar la fruta y la mineralidad de los vinos. Ésta es la marca inequívoca de a influencia de Raúl Pérez.

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