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Algunos vinos de Mas d'en Gil

Definición Mas d'en Gil

Uno de las más grandes y hermosas fincas del Priorat.

Historia Mas d'en Gil

Pere Rovira es el patriarca de este excelente dominio. Desde su infancia se sintió atraido por el mundo del vino. Viajó por toda España buscando buenos vinos, y con los años se conviertió en unos de agentes comerciales mas grandes de vinos a granel. Es por ello que conoce el mundo viticola español como la palma de su mano. También estuvo activo en la zona del Penedés, con el cava; pero a principio de los años 90 los acontecimientos que se estaban desarrollando el Priorat captan su atención. En 1998 compró la hermosa propiedad Masia Barril para su familia, una finca de 80ha en el Priorat. Esta propiedad tenia el nombre de sus antiguos propietarios, unos madrileños que la compraron en 1931. Era una de las pocas bodegas que embotellaba sus propios vinos en esta región. Tras la compra por la familia Rovira pasó a llamarse Mas d’en Gil; hay escritos que demuestran que ya en el s.XIX se elaboraba vino aqui, siendo los propietarios de la época la familia del conocido pintor y dramaturgo Santiago Rusiñol, uno de los grandes precursores del modernismo catalán. Tras la compra, la familia Rovira decidió devolverle su nombre original a la propiedad. Su nombre original de nuevo En apenas unos meses el dominio fue modernizado, y, sobre todo, las cepas viejas fueron recuparadas de nuevo . En 2000 compró las 40 hectáreas de la Finca el Sas, adyacente a la suya. Eso convierte al dominio en uno de los más grandes y hermosos del Priorat con 125 ha.

Al princpio elaboraban dos vinos tintos y uno blanco. El objetivo primario era el de recuperar la tradición del pueblo en la que se encuentra el viñedo: Bellmunt del Priorat, un antiguo pueblo minero (minas de plomo), el pueblo mas meriodional y a menor altitud de la denominación. Además Mas d'en Gil contaba en su interior con un magnífico olivar de Arbequina, y, afotunado nosotros, elaboran de aqui un excelente aceite de oliva. La casa también está desarrollando su propio vinagre.

Hoy dia producen un segundo vino blanco, además de un excelente tercer vino tinto que es solamente elaborado en las grandes añadas: el Gran Buig. Hasta la fecha solo elaborado en 1998 y 2004.

Desde el principio intentarion elaborar un vino tinto dulce; el resultado, tras varios años de pruebas, vino en 2007 con su Nus.

Orgullosos de su tradición y herencia familiar, las dos hijas de Pere, Marta y Pilar Rovira, forman el equipo ideal para dirigir esta bodega excepcional. Su padre puede estar orgulloso de saber que el futuro de Mas d'en Gil, el trabajo de toda una vida, esta en buenas manos.

Variedades

La finca tiene un total de 45 hectáreas de viñas plantadas, siendo sin duda alguna el viñedo mas grande integral de viejas viñas del Priorat. Las cepas mas viejas son de Garnacha País (18 hectáreas), de Garnacha peluda (9 hectáreas), y de Cariñena (7 hectáreas) en lo que a tinto se refiere; en blanco cuentan con Garnacha blanca (3 hectáreas) y Macabeo (2 hectáreas). La Garnacha peluda es una variante casi extinta de Garnacha, reconocible por tener unas vellosidades caraterísticas debajo de sus hojas.

También nos encontramos con otras variedades plantadas a finales y a principios de los años 90, como Cabernet Sauvignon (4 ha), Syrah (1 ha) y Viognier (0,5 ha).

Todos los viñedos se trabajan en la según la viticultura ecológica (certificado), y las cepas viejas según los términos biodinámicos.

Terroir

Mas d'en Gil se divide entre cuatros valles, y por su tamaño y relieve los suelos presentan diferencias unos de otros:

El Sas: es el valle más frío del la finca, con suelos de pizarra y de granito. La orientación de las parcelas es hacia el este y noreste .

La Coma : este valle de cinco colinas sucesivas son un magnífico ejemplo de viñas en terrazas; viñas situadas unas enfrente de la otra, algunas orientadas al este y otras orientadas hacia el oeste . En la parte más alta del valle se localiza el viñedo de Coma Alta, sobre suelos de llicorella y pizarra granítica. La parcela de Coma Vella en este valle presenta un color mas rojizo debido a la erosión de la llicorella. La Garnatxa blanca crece en las latitudes mas bajas del valle, en la parte conocida como "La Feixa ", donde encontramos pizarra negra y suelos de arcilla.

La Plana del Mas en Lo Griñó: es la zona que rodea a la masía, totalmente plantadas con olivos y antigua Garnatxa Blanca. Suelos de pizarra granítica y orientación a los cuatro vientos.

L' Esmoler: este cuarto valle tiene el más diverso terroir de los cuatro: "Lo Corralot", orientado al norte, plantado con viejas viñas de Macabeo, sobre suelos de base de pizarra negra, piedras y cuarzo fino. "Terres Blanques", orientada al este , con un suelo de cal y arcilla y presencia de muchas rocas.

Tradicionalmente todas las viñas estaban orientadas hacia el este. Pero la Garnacha es una uva que no soporta la exposición solar prolongada, por lo que jamás está orientada hacia el sur. La Cariñena se siembra en las laderas más cálidas.

La finca se encuentra a unos quince metros por encima del pueblo de Bellmunt del Priorat, y disfruta de una de las mejores ventilaciones naturales del Priorat: a partir de las 15 horas aparece el Garbí, viento húmedo procedente del mar que participa en el buen equilibrio de maduración de la uva.

Elaboración del vino

En la medida posible, las 36 parcelas se vinifican por separado. Los 36 vinos se degustan en invierno, y es aqui cuando se decide qué vinos tintos serán utilizados para elaborar Coma Vella, y cuales para Clos Fontá. Solo utilizan levaduras indígenas. El Coma Vella se elabora generalmente a partir de las mismas 18 parcelas, de las que el 20% son cepas viejas. Luego se pone en crianza durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales 10 a 20% son nuevas.

Clos Fonta se produce a partir de los 8 mejores viñedos, todos viejas viñas. Este vino tiene una crianza parcial en barricas de roble de 225 litros, y particalmente en barricas de madera de 1.500 litros.

Para los vinos blancos, se utiliza en el Coma Alta una parte de vieja garnacha blanca y otra de jovenes viñas de viognier. Sólo el 20 % del ensamble final tiene crianza en barrica. El Coma Blanca se elabora de la uvas procedentes de dos viejas parcelas de Macabeo y Garnacha Blanca (60 años), vendimiadas sólo en el punto más maduro, pero no sin que la uva llegue a pasificarse. El 80 % se cria en barricas de madera de 500 litros; el resto en barricas de roble de 225 litros.

El vino tinto dulce " Nus " es el resultado de nueve años de experimentación. Se trata de una combinación única de vino naturalmente dulce, de mistela, de vino de paja y pasaificaje en la vid. La crianza es de unos 18 meses en barricas de roble de diferentes tamaños.

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