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Algunos vinos de Mas de les Pereres

Mostrar todas las 6 vinos

Denominaciones Mas de les Pereres

Definición Mas de les Pereres

Un Belga se enamora de los vinos del terruño de Priorat.

Historia Mas de les Pereres

Dirk Hoet, el propietario de esta bodega, es originario de la región de Turnhout. Durante años buscó una buena zona en la que producir un gran vino. Esta busqueda le llevó hasta el sur de Francia y hasta Italia. Finalmente encontró lo que buscaba en Poboleda, un pueblo del Priorat.

Dirk es veterinario de formación, y durante esta otra vida tuvo la ocasión de producir cidra. El paso de la cidra a la elaboración de un buen vino le tomó varios años.

En 1999 compró el Mas de les Pereres y empezó de seguido a realizar vinificaciones experimentales. Contaba tanto con cepas viejas como jóvenes, plantadas en terrazas pizarrosas. Hoy producen tanto vinos blancos (Nunci Blanc, Nunci Abocat) como tintos (Nuncito, Nunci Negre, Nunci Costero). Todos estos vinos son técnicamentes perfectos. Dirk es un perfeccionista por naturaleza que no deja nada al azar.

El nombre "Nunci" significa "Pregonero", haciendo referencia al hecho de que la propiedad que compró pertenecía al antiguo pregonero del pueblo.

Variedades

Dirk trabaja unas variedades con las que también comenzaron los grandes bodegueros renovadores del Priorat: Garnacha y Cariñena (cepas viejas), complementado con variedades bordalesas de uva como Cabernet Sauvignon y Merlot.

En Mas de les Pereres también plantó un buen número de Cabernet Franc, que produce un vino único en comparación con los muchos otros vinos tintos del Priorat. También hay plantaciones de Syrah. Su cuvée de prestigio, el Costero, se elabora a partir de un 90% de cepas viejas de Garnacha y Cariñena.

Para sus blancos, trabaja principalmente con Garnacha blanca y Macabeo, completado con Moscatel para su Abocat.

Terroir

En Poboleda nos encontramos con el tipico suelo de pizarra o "llicorella". Estos suelos son únicos en el mundo y son responsables de la mineralidad típica de los vinos del Priorat. Mas de les Pereres se encuentra entre 350 y 600 metros de altitud, en la parte superior del Priorat, lo que le asegura a las vides noches frescas, una vendimia mas tardía y hermosos componentes aromáticos. Dirk posee 7 hectáreas de vides y el control de otras 7.

Elaboración del vino

Todos sus vinos blancos fermentan sobre sus lías. El Nunci Blanc además fermenta en barricas de roble.

La vinificacion para sus tintos es clásica, realizada a baja temperatura, con remontados y bazuqueos. Una pequeña parte de Syrah realiza maceración carbónica.

El Nunsweet es un vino naturalmente dulce, de uva pasificada en la vid. Principalmente elaborado a partir de Merlot y Garnacha. Tras la vendimia, se fermenta hasta obtener 45 g de azúcar residual. Después sigue una crianza de un año en barricas nuevas de roble francés tostado. Tras la crianza, Dirk realiza un coupage con Syrah con maceración carbónica, lo que reduce el alcohol de 16 a 15,5%.

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