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Historia Mesquida i Mora

Bodega familiar fundada en 1945 por el bisabuelo de la familia. La cuarta generación Mesquida gestiona la bodega hoy dia desde el pequeño pueblo de Porreres, al este de la isla de Mallorca. Su padre fue el pionero en esta region: introdujo nuevas varidades y nuevas técnicas para sus viñedos y en los procesos de vinificación. Plantó principalmente Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot. Los hermanos Bàrbara y Jaume Mesquida Mora están al frente de la bodega desde 2004, y a ellos también se les puede considerar pioneros. Decidieron trabajar completamente de una manera biodinámica (Demeter). Han regresado a sus origenes, contando para ello con la ayuda de dos mulas mallorquinas para el trabajo en la viña. También han puesto sus esfuerzos en la recuperación variedades autóctonas: Callet, Mantonegro, Premsal, Giró (Garnatxa), y Monastrell. Barbara y su hermano menor Jaume se han convertido en uno de los más famosos productores de vino de la isla. Sus vinos tienen un estilo muy mediterráneo, con especial atención por la delicadeza y la elegancia.

Ellos defienden el respeto por la tradición y la naturaleza de Mallorca. Su proyecto es la conservación de la vida dentro del viñedo y en sus alrededores. Estamos orgullosos de poder contribuir en ello.

Variedades

Las variedades con las que trabajan fueron determinados en gran medida por el padre Bàrbara y Jaume, pionero en la introducción de variedades francesas en la isla. Mientras tanto , los hermanos han tenido la oportunidad de recuperar variedades de uvas locales, y es en ellas en las que quieren centrarse en la actualidad. Actualmente han comprado un buen numero de viejas viñas de Premsal, Callet y Mantonegro. La finca consta de 32 hectáreas, divididas en 12 variedades de las cuales las más importantes son la Premsal (8 hectáreas), Cabernet Sauvignon (también 8 hectáreas), Chardonnay (6 hectáreas) y Callet (5 hectáreas). Seguido en menor medida por parcelas de Monastrell, de Macabeo, Parellada , Tempranillo , Merlot , Pinot Negro , Syrah y Riesling.

La autóctona variedad Callet sobrevivió a la filoxera, ésta afecta normalmente a las grandes producciones. Las uvas son grandes y da lugar vinos de baja graduación alcohólica y color claro. Solo de aptos terroirs y de buenos viñedos se puede elaborar vinos de alta calidad a partir de Callet, de un excelente e interesante aroma mediterráneo. Perfecta en combinación con Mantonegro, que tiene una mayor graduación alcohólica.

Terroir

Como finca trabajada bajo los principios de la biodinámica, se le concede una gran importancia al equilibrio de la viña. Los suelos son muy diversos: desde tipicos suelos arcillo-calcáreos con óxido de hierro , llamado aqui "call vermell", hasta suelos de arcillas margosas como los de Son Porquer, que confiere a los vinos un agradable amargor.

Como es normal en una isla, la viña está bajo la influencia de la brisa marina, que le aporta frescura.

Las viñas están trabajadas con la ayuda de dos mulas mallorquinas. El respeto por el medio ambiente por el que aboga la biodinámica confiere a sus vinos una hermosa expresión mediterránea.

Elaboración del vino

Vendimia totalmente manual. Se realiza una primera selección en el viñedo, y después una segunda en la mesa de selección de la bodega. Se manipula lo menos posible tanto la uva como el vino. Apenas hay filtrado, por lo que los vinos precisan de tiempo para estabilizarse de forma natural.

Jaume y Barbarà conceden gran importancia a la utilización de dosis mínimas de azufre tanto en la vinificación como en el embotellado.

Mesquida i Mora - Los vinos españoles
Mesquida i Mora - Los vinos españoles

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