Anima Negra: de duivel met zijn stevige fallus die de VS nooit binnen mocht en andere rebelse verhalen…
Miquelangel en Pere zijn de wijnrebellen van Mallorca !
Intussen zijn hun wijnen cult geworden, maar in 1994 was hun project een uit de hand gelopen drinkgelag tussen vrienden.
“normale druiven”, lees Chardonnay en Cabernet Sauvignon, die toen opgang maakten als kwaliteitsdruiven, waren er al niet meer te vinden toen, dus beslisten ze om te werken met het enige wat nog ter beschikking was omdat niemand ermee wou werken : Callet, Mantonegro en Fogoneu, de typische Mallorcaanse druivensoorten die dankzij hen en bijna 30 jaar later onmisbaar zijn bij de betere wijnen uit Mallorca.
Één van hun beste vrienden is Miquél Barceló, Spanjes meest bekende nog levende kunstenaar. Elk jaar maakt hij een kunstwerk van het etiket van hun beruchte topcuvée “Son Negre”.
Ik zeg berucht, omdat Miquel werkt zonder taboes voor zijn etiketten. Eén van zijn vorige etiketten was een duivel met een geweldige fallus. Gevolg was dat de wijn door zijn “scrabreus” etiket, de Verenigde Staten niet binnen mocht. Wij zijn er goed mee geweest!
Intussen hebben wij hun
flagship wine, de
Anima Negra 2019 binnen + hun bekende 2e wijn de
AN/2 2020. Schitterende Callet
die lang kan verouderen.
Xavier Ausas, ex-oenoloog van Vega Sicilia, geeft hen intussen goeie raad bij de vinificatie. Ik proefde onlangs nog een Anima Negra 2005; nog steeds een bom van een wijn, maar welke elegantie en finesse na zovele jaren!
Schitterend glas wijn met veel karakter!