D.O. Cariñena

Een van Spanjes oudste appellaties met reeds een D.O. statuut sinds 1932. Cariñena is een uitgestrekt gebied in het grote gewest Aragón. Het is een oase in de steenwoestijn van Aragón met een apart microklimaat. De naam zegt het zelf: dit gebied is de bakermat van de druivensoort Cariñena (Carignan); toch is dit momenteel niet de voornaamste druivensoort die we er terugvinden. Ook dit is Garnachaland! Sedert begin jaren 90 is de regio aan een grote remonte bezig en werden er ook heel wat andere cépages aangeplant. In Spanje zelf heeft het gebied niet zo'n goede reputatie, want verantwoordelijk voor stevige en rustieke wijnen met een hoog alcoholgehalte. Deze kwalificatie is echter volledig achterhaald: op dit moment zijn er heel wat moderne domeinen die stevige, doch fruitige en modern gevinifieerde wijnen op de markt brengen. De wijngaarden liggen zowel in de vlakte, op een hoogte van een goede 400 meter, als in de heuvels, grenzend aan de D.O. Calatayud, tot op een hoogte van 800 meter. De bodems zijn vaak arme steengronden, rood en bruin van kleur, met losse kiezels, leisteen en calciumcarbonaat.