D.O. Rias Baixas

Deze vrij jonge appellatie heeft een indrukwekkend parcours achter de rug. Tijdens de jaren 60 en 70 tot begin jaren 80 was de druiventeelt zo goed als verdwenen en vervangen door kiwi's! Het klimaat van deze streek is immers bijna subtropisch: warme dagen met veel zon en bijna elke dag een regenbui. Vanaf midden jaren 80 kwam er echter beweging in de wijnwereld (zoals in vele andere Spaanse appellaties rond die periode) en in 1988 werd de D.O. Rias Baixas boven de doopvont gehouden, genoemd naar de "Rias" of inhammen die vanuit de zee tot diep het binnenland indringen en waarin vele schaal- en schelpdieren worden gekweekt (een beetje gelijkaardig met de Noorse fjorden).

De Rias Altas zijn de noordelijke rond La Coruña. De Rias Baixas zijn de zuidelijker gelegen inhammen, van Pontevedra tot tegen de Portugese grens en de rivier de Miño.

Het is de Albariñodruif die de regio weer op de wijnkaart zette. Deze druif zou in de 12e eeuw meegebracht zijn door cisterciënzermonniken uit het Rijngebied op hun pelgrimstocht naar Santiago de Compostela. Albariño is een aromatische wijndruif met veel body en de mogelijkheid tot verouderen, mits ze met voldoende concentratie wordt gevinifieerd, aangezien de opbrengsten nogal eens hoog durven uitvallen. Na jaren ontwikkelen goede Albariños zich tot mooie mineralige wijnen, vooral omdat de ondergrond in Rias Baixas hoofdzakelijk bestaat uit graniet of vermalen graniet.

Het wijngebied bestaat uit 5 subzones waarvan de 3 belangrijkste Val do Salnés, Condado do Tea en O Rosal zijn. Op dit moment tellen we meer dan 2.200 ha wijngaarden, voor meer dan 90% bestaande uit Albariño.