D.O. Tacoronte-Acentejo

Tacoronte-Acentejo is de grootste appellatie van de eilanden met meer dan 2400 ha wijngaard. Het was ook het eerste gebied dat D.O.status verkreeg op de eilanden. Het is een zeer heterogeen gebied, helemaal in het noorden van het eiland tussen valleien en rotswanden. De bodem is zoals overal op het eiland van vulkanische oorsprong, met een goeie drainage en rijk aan mineralen. Weinig kalk, maar veel stikstof, potasium en fosfor, wat de wijnen hun apart karakter geeft. Het klimaat is hoofdzakelijk Mediterraan, maar met vele microklimaatjes in dit deel van het eiland. Alle wijnstokken zijn vanzelfsprekend op eigen onderstokken en heel wat prefiloxera-wijngaarden. In wit zijn de Gual, Malvasia, Listan blanco en Marmajuelo de voornaamste druivensoorten. In rood domineren Listan negro en Negramoll.