D.O. Ribeira Sacra

Zonder twijfel de appellatie met de grootste uitdaging in het actuele Spaanse wijnlandschap met van de meest indrukwekkende wijngaarden ter wereld. Uniek in zijn soort. Zo goed als al de wijngaarden zijn gelegen langs rivieren, in dit geval zijn dat canyons met vaak zeer steile hellingen tot beneden aan de rivier. Op die manier zijn er 5 subzones : langs de Miño : Chantada en Ribeiras do Miño. Langs de Sil : Amandi en Ribeiras de Sil. En tenslotte langs de Bibei en grenzend aan Valdeorras : Quiroga-Bibei. In totaal zijn er 19 gemeenten die deel uitmaken van de appellatie, een deel in het zuiden van de provincie Lugo, een deel in het noorden van de provincie Ourense. De hoofdzaak van de regio zijn rode wijnen op basis van de reeds bekende Mencia, maar we hebben ook een mooi aandeel Brancellao, Merenzao, Souson, Caïño Tinto en Mouraton. Een kleine productie in wit op basis van Godello, Treixadura en Doña Blanca. In totaal een goede 1300 ha wijngaard.

De terroirs langs de Miño zijn hoofdzakelijk van graniet met hier en daar zanderige stukken. Langs de Sil vinden we meer klei en leisteenbodems. Het klimaat is natuurlijk zeer Atlantisch met veel regen. Een echte uitdaging voor de goede wijnbouwer !