D.O. Montsant

L'une des plus jeunes appellations de Catalogne, dans cette grande région viticole qu'est la province de Tarragone. Les vins peuvent être embouteillés sous le nom de Montsant depuis 2001. La zone comporte un paysage diversifié de montagnes et de collines, typiquement méditerranéen, ponctué d'oliviers, de noisetiers, d'amandiers et de vignobles. Falset est la capitale de cette jeune appellation, petite ville frontière entre Montsant et le Priorat. La région a connu un développement parallèle à celui du Priorat. Géographiquement, elle forme comme une chaîne autour de l'îlot de Priorat. Si elle ne comptait auparavant qu'un seul domaine familial et quelques coopératives villageoises, aujourd'hui, plus de 90 domaines y sont actifs.

La production se compose principalement de vin rouge (90%), surtout à base de Grenache et de Carignan, complétés par du Syrah, que l'on plante de plus en plus ces dernières années, du Cabernet et du Merlot. Le sol est très diversifié: souvent très rocailleux, formé de terres rocheuses ferrugineuses rouges et de terres calcaires blanches, alternant avec des sols sablonneux pauvres. Les tanins des vins sont souvent plus souples que ceux du Priorat. Les vins invitent donc à être consommés jeunes. Les grands vins de cette région atteignent sans conteste le même niveau que les grands Priorat.