Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën























Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties





























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen





















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven





























































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK

Carignan Cariñena Mazuelo Samsó

We hebben het hier over een druif die steeds een onderdeel is geweest van een geheel. Een mengdruif voor cuvéewijnen. We treffen er intussen exemplaren van aan met heel wat jaren op de teller “Vieilles Vignes”. Het zijn namelijk deze stokken die een voortreffelijke druif afleveren waar al de karakteristieken van Carignan als hoofdrol-speler in terug te vinden zijn.

Dit type van wijngaarden treffen we vooral aan in Spanje, meer bepaald Catalunya. Priorat is een grote leverancier van oude Carignanwijngaarden die herontdekt worden. Maar laten we ook over de D.O.Q. grenzen kijken en de omliggende D.O.’s niet uit het oog verliezen. Allereerst frissen we het geheugen even op met kleine ‘facts’.

Synoniemen

  • Mazuelo (Rioja)
  • Carinyena (Catalunya)
    Een jaar of 10 geleden gebruikten velen de naam ‘samsó’ als Catalaans alternatief voor Carignan. Intussen is gebleken dat de echte ‘Samsó’ eigenlijk de Catalaanse versie is van de Cinsault en bijna niet meer voorkomt. Gevolg is dat vele wijnmakers Carignan bedoelen als ze ‘Samsó’ vermelden en niet Cinsault. Verwarrend…
  • Carignan (Frankrijk)
  • Carignano (Italië)
  • Carignane (Californië)

Herkomst

Spanje, meer bepaald de stad Cariñena zou de geboorteplaats zijn van deze druif waaraan ze haar naam ontleent.
Cariñena wordt ook in Rioja verbouwd, in Catalunya en uiteraard in Aragón (D.O. Cariñena). In Frankrijk wordt Carignan vooral aangeplant in de Côtes de Roussillon en in de Languedoc, waar hij een belangrijke rol speelt als mengdruif. In Zuid-Frankrijk verliest de druif interesse voor de meer populaire tandem Syrah & Grenache. Verder wordt deze druif nog aangeplant in Italië (Sardinië en Lazio) en in Californië.

Algemeen

Carignan is bezig aan een comeback. De Carignan is een druif die dieprode wijnen geeft met veel tannine, veel zuren, kruidig karakter, stevig en streng en een krachtpatser. De druiven hebben een dikke schil en geven veel kleur, tannine, houdt van warmte en een droge, arme bodem. Op leisteenbodem krijgen we de meest complexe resultaten. Je vindt de Carignan voornamelijk terug in Zuid-Frankrijk. Van de Languedoc tot in de Rhône vallei. Niet noordelijker, want hij heeft zon en hitte nodig om goed te rijpen. Carignan is een laatrijpende druif en heeft dus zonuren nodig om mooi rijp te worden… en een sappig glas drinkplezier te verschaffen!

De Carignan kan een enorme opbrengst per hectare geven en dat is de reden waarom het eind jaren 1980 de meest aangeplante druif van Frankrijk was. Maar bij een hoge opbrengst kunnen de wijnen dun, schraal, karakterloos en onaangenaam ruw worden. Snoeien is de boodschap, of mengen met andere druiven voor cuvéewijnen.
Rond 1990 werden de helft van de wijngaarden gerooid. De boeren die nog wel met Carignan werkten begonnen met snoeien – minder druiven is meer smaak – en blenden. Want de ruwe tannines van Carignan en de hoge zuurgraad combineren goed mét Grenache en Syrah.
Om de Carignan nu als een waardeloze druif weg te zetten, is te kort door de bocht. Want als de wijnmaker de opbrengst beperkt, dan kan de wijn aangenaam zacht worden, met aantrekkelijk rood fruit in de neus. Als Carignan is aangeplant op vruchtbare gronden geeft hij grote opbrengsten, hoge zuren en groene, onrijpe tonen. Op arme bodems bewijzen oudere stokken Carignan dat ze moeiteloos rijpen, intens rood en paars fruit geven en een complexe kruidigheid genereren met een frisse zuurgraad, zelfs in de warmste jaren. Dan laat de Carignan pas zijn echte persoonlijkheid zien.
De llicorella bodem van de Priorat vormt de ideale bakermat voor kwalitatieve Carignans. Hier treffen we meerdere monocépage Carignanwijnen aan.

Volgende wijnen geven een waaier van stijlen weer.

  • Voor mij persoonlijk is “L’Hostal 2014”, van de hermanos Anguera, DE wijn die een reflectie geeft hoe groot een Carignanwijn kan zijn. L’Hostal is voorzien van alle facetten die een wijn groot maken … met uitzondering van zijn reputatie? Hiermee bedoel ik dat de wijn nog niet ontdekt is door de verzamelaars van icoonwijnen of wijnjournalisten die wijnen de stempel of een cijfer geven. L’Hostal is een glas met diepgang en gelaagd. De algemene omschrijving van de druif klopt maar hier gebracht met densiteit waardoor de karakteriële uitspattingen ingebonden worden maar toch aanwezig zijn. Groots, klasse, bravo Joan en Josep Anguera voor de slechts 120 flessen die jullie hiervan brengen.
  • Terroir al Limit zijn fundamenten steunen ook op de kwalitatieve Carignandruif van enkele zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, percelen bestokt met Vieille Vignes.
    Arbossar, Dits del Terra en grote broer Les Tosses vormen het summum als je Carignan met verfijning nog nooit hebt mogen begroeten in je wijnglas.
    A waste of time to wait longer… Terroir al Limit geeft de wijnen korte maceraties waardoor het tannin niet erg voor handen is in de structuur. Cariñena met Bougondische gewaarwording!
  • Vall Llach werkt reeds jaren met zijn formidabele wijngaard “Mas de la Rosa”, bestokt met +100 jarige Carignan die +/- 300g per stok opbrengst geeft bij de oogst. Mas de la Rosa staat ook in het rijtje van de Grand Cruwijngaarden. Indrukwekkende leisteenwijngaard. De slechts 1.660 flessen productie geven een inktzwarte wijn, vlezig en toch sappig, rijpe tannine, subtiel fijn zuur, pure klasse. Een Carignan die er als monocépage staat tussen de grote.
  • Verder naar het zuiden, weg van de thuishaven van de Carignan hebben we Bodegas Verum organic farming. Hier wordt er gewerkt met inheemse Spaanse druiven met parcelaire vinificatie, Ulterior parcelas. Mazuelo parcela N°4 2017 vervoegt onze La Buena Vida reeks Carignans onder de vlag van Castilla y Léon. Kleur en geur zoals we verwachten, met een mooie frisheid en peperige kruiding. De meer dan voldoende zuren maken deze Mazuelo wat toegankelijker , heel sappig, mollig, (koffie, tabak, karamel), pittig en discreet zuurtje dat de wijn geweldig staat. Een heel andere Carignan dan de hierboven vermelde, maar wel een glas vol zuiderse vreugde!

- Tekst door Johan Sterckx

L'Hostal
Catalunya
Celler Joan d'Anguera
D.O. Montsant
€ 89,55
€ 74,01 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Arbossar
Catalunya
Terroir al Limit
D.O.Q. Priorat
€ 63,65
€ 52,60 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Dits del Terra
Catalunya
Terroir al Limit
D.O.Q. Priorat
€ 62,70
€ 51,82 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Dits del Terra
Catalunya
Terroir al Limit
D.O.Q. Priorat
€ 63,54
€ 52,51 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Les Tosses
Catalunya
Terroir al Limit
D.O.Q. Priorat
€ 193,64
€ 160,03 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Les Tosses
Catalunya
Terroir al Limit
D.O.Q. Priorat
€ 193,75
€ 160,12 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Ulterior Mazuelo
Castilla la Mancha
Verum
Vino de la Tierra de Castilla
€ 16,48
€ 13,62 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.