Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën























Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties





























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen





















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven





























































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK

De vergeten schoonheid van de Spaanse wijn

In mijn vorige (te?) lange blog over de evolutie in Spanje van Tempranillo naar meer wijndiversiteit maakte ik een oplijsting van regio’s, appellaties en wijndomeinen die deze (r)evolutie belichaamden. Tot mijn grote schande ben ik er ééntje vergeten te vermelden. Geen regio, streek of appellatie maar wel een domein dat mijlenver boven zijn regio en DO uitsteekt: Mustiguillo.

Om (goede) wijn te maken heb je verschillende zaken nodig: geschikte bodem, aangepast klimaat, goede druivenrassen en de menselijke factor. In nogal wat wijngebieden is het de menselijke factor die in gebreke blijft. Dat moet ook Toni Sarrion gedacht hebben toen hij op het einde van de vorige eeuw besloot om in de regio van Valencia een wijnbouwbedrijf op te richten. De algemene kwaliteit van de wijnen uit dit grote gebied waren van een bedroevend niveau.

Je kent het wel: kwantiteit of kwaliteit, en er werd/wordt massaal voor optie 1 gekozen. Zijn bedrijf behoort officieel tot Utiel-Requena, maar deze DO is niet bepaald koploper in het streven naar kwaliteit. Toni besliste om deze benaming niet te gebruiken en zijn eigen weg te gaan. Zijn wijnen kwamen eerst op de markt als Vino de la Tierra, daarna Vino de Pago en vervolgens onder zijn eigen wettelijk toegekende appellatie. Deze appellatie, DOP El Terrerazo, bestaat dus enkel uit één domein. Op korte tijd van tafelwijn naar je eigen appellatie is een serieuze prestatie. In Italie heeft er ook ééntje dit gepresteerd, juist ja, onze vrienden van Sassicaia uit Bolgheri. Als je het mij vraagt, geen slecht gezelschap voor Toni.

Mustiguillo koos voor de moeilijke weg, met name de bewuste keuze om wijn te produceren op basis van Bobal en Merzeguera. Twee druiven met een moeilijke handleiding. Bobal werd aanzien als het lelijke (kwaliteits)eendje en Merzeguera heeft een moeilijk karakter op het gebied van de bloemzetting en het bekomen van optimale rijpheid. Geen evidente keuze dus, maar hij is met vlag en wimpel geslaagd. Door zijn voorbeeld wordt Bobal erkend als DE kwaliteitsdruif voor rode wijn in de regio’s rond Valencia en is Merzeguera uit de vergeethoek geraakt. Zijn wijnen zijn een mooie symbiose van de gulheid en rijkheid van zuidelijk gelegen wijngaarden en een aciditeit die je eerder associeert met wijngaarden 1000 km noordelijker gelegen. The best of both worlds dus, om het zoals Robert Parker te zeggen. Ik koop deze wijnen al sinds 2001 en ze hebben mij nog nooit ontgoocheld. Een kort overzicht.

Mestizaje en Mestizaje Blanco zijn de basislijn. Je kent het gezegde, als de basiswijnen goed zijn dan weet je dat je goed zit. Dat is hier absoluut het geval.
Het zijn allebei wijnen met een hoog ‘feel good’ gehalte, wijnen die uiterst geschikt zijn voor een divers, breed publiek. Als je wijn zoekt voor een familiefeestje moet je niet twijfelen. Tante Rita en nonkel Rik zullen aangenaam verrast zijn, maar ook de ervaren en verwende wijnliefhebber zal zonder schroom, en met veel plezier, een derde of vierde glas (als hij geen Bob is) aanvallen. Mestizaje Blanco is één van de meest vriendelijke en toegankelijke wijnen die ik ken, zonder banaal of karakterloos te worden. Mestizaje rood imponeert door zijn kracht, fruitigheid en frisheid. Je proeft dat dit een wijn is met een zuiders temperament, maar met evenwicht en aciditeit

.
Finca El Terrerazo is het vlaggenschip van Mustiguillo, 100% Bobal en waarschijnlijk de Spaanse wijn die ik het meest aangekocht heb sinds 2001, al is Raul Perez aan een stevige inhaalrace bezig. Aanvankelijk, in de beginjaren een echte wijnbom, maar dankzij de natuurlijke zuurtegraad eigen aan Bobal is de wijn eleganter en noordelijker van stijl geworden. De laatste jaren zijn de zuren prominenter op de voorgrond gekomen en, blind geproefd, plaats je deze wijn minstens 1000 km noordelijker. Kracht, lengte, pakken fruit maar ook finesse en evenwicht zijn de belangrijkste kenmerken van deze wijn. Je kan hem jong drinken, maar pas na een paar jaar komt zijn grote klasse naar boven. Ik drink hem meestal pas na 10 jaar en dan verbaast hij iedereen. Op de laatste bestuursvergadering van Amici had ik 6 wijnen klaarstaan: Richebourg , een Côte Rôtie, Nebbiolo Gattinara uit Piemonte, een cru van Graci (Etna), Ultreia van Raul Perez en Finca Terrerazo 2010. Allemaal blind geproefd, allemaal toppers. Twee flessen waren helemaal leeg: Richebourg van Gross frère et soeur en Finca Terrerazo.

Finca Calvestra blanco: 100% Merseguera. Deze wijn zet de druif Merzeguera weer helemaal op de (wijn)kaart. Een cru gemaakt van enkel oude stokken, bio. Hooggelegen wijngaarden, plusminus 900 meter, zorgen voor veel fraicheur en mineraliteit. De wijn is strakker en puntiger met schitterend rijp fruit en zinderende zuren. Is dit ook een wijn voor tante Rita en nonkel Rik? Dat durf ik te betwijfelen, daarvoor mist hij de grote aaibaarheidsfactor van Mestizaje Blanco. Maar de ervaren wijnliefhebber zal hier zeker een sappige kluif aan hebben. Wijn met bewaarpotentieel.

Quincha Corrall, 100% Bobal, zeer oude stokken en enkel gemaakt in de echt grote jaren. Dit is één van de grote Spaanse wijnen, maar jammer genoeg ook één van de minst bekende grote wijnen. Alles in deze wijn benadert de perfectie. Een zeer geconcentreerde diepe kleur, een gebalde intense neus (na veel walsen) en een enorm smaakpalet eindigend met een lange en evenwichtige finale. Grote wijn voor de liefhebbers die kracht maar ook veel zuren kunnen apprecieren. Deze wijn jong drinken zou moeten afgestraft worden met het volledig uitdrinken van een fles Beaujolais Nouveau. De prijs is natuurlijk niet goedkoop, een dikke 80 euro. Voor dit bedrag heb je bijna een halve fles Sassicaia. Bobal laat met deze wijn en Finca Terrerazo zien dat de druif geschikt is voor topwijn en meer is dan de ‘waterzak’ waar hij vroeger voor versleten werd. Lage rendementen en een gepassioneerde en talentrijke wijnmaker hebben Bobal deze erkenning bezorgd.

Ik denk niet dat Toni er wakker van ligt, maar hij heeft hier tenminste gekregen waar hij meer dan recht op heeft, namelijk een terechte plaats bij de grote, vernieuwende en innovatieve Spaanse wijnmakers. Waarvan akte. Ik ga een fles Finca Terrerazo opentrekken, dat heb ik nu verdiend. Minstens 10 jaar oud.


Mestizaje Blanco
Levante
Mustiguillo
D.O.P. Tierra de Terrerazo
€ 12,54
€ 10,36 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Mestizaje
Levante
Mustiguillo
D.O.P. Tierra de Terrerazo
€ 13,88
€ 11,47 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Finca Calvestra
Levante
Mustiguillo
D.O.P. Tierra de Terrerazo
€ 20,15
€ 16,65 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Quincha Corral
Levante
Mustiguillo
D.O.P. Tierra de Terrerazo
€ 81,43
€ 67,30 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche
Finca Terrerazo
Levante
Mustiguillo
D.O.P. Tierra de Terrerazo
€ 27,25
€ 22,52 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.