Dîners-dégustations
Nous avons le grand plaisir de vous annoncer un fantastique dîner avec dégustation de grands vins le jeudi 22 octobre, en collaboration avec Condacum et La Buena Vida.
À propos de cette soirée spéciale
Au cours de ce dîne, vous pourrez profiter d’une sélection rigoureuse de grands vins d’Espagne, en accord avec un menu gastronomique de 6 plats.
Le Programme des réjouissances
L’apéritif sera servi à 19.00 heures
Apéro
Gramona Imperial Brut Gran Reserva – Corpinnat 2014
***
Entrée
Carpaccio de langoustine – herbes aromatiques – huile d’olive
Pazo de Senorans seleccion de Anada 2011 – Rias Baixas
***
1er entremets
Sole – purée de tomate - fenouil
Enric Soler “Espenyalluchs” 2018 – Penedès
Remirez de Ganuza blanco 2018 – Rioja
***
2ème entremets
Poitrine de porc laquée – lentilles – balsamico
Comando G “Rozas 1e cru” 2018 – Sierra de Gredos
Descendientes de J. Palacios “Corullon” 2018 – Bierzo
***
Plat principal
Iberico en BBQ – échalote – blanc de boeuf et pommes de terre
Costers del Siurana “Clos de l’Obac” 2010 – Priorat
Remirez de Ganuza gran reserva 2011 – Rioja
Vega Sicilia “Valbuena” 2014 – Ribera del Duero
***
Dessert
Frangipane – fruits à noyau servis chauds
Barbara Forès Vi Dolci 2015 – Terra Alta
Leche frita
Réservation | En pratique
Prix: 235 € par personne
Afin de respecter les normes Covid, le nombre de places par table est limité à 6.
Adresse: Restaurant Condacum, Pierstraat 311, 2550 Kontich
Inscrivez-vous rapidement au moyen du bouton ci-contre car le nombre de places pour cet événement exceptionnel est très limité.
Inscrivez-vous
Nous nous réjouissons de pouvoir vous accueillir.
A très vite,
L’équipe Condacum & La Buena Vida