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tasting dinner la buena vida

 

Dîners-dégustations

Nous avons le grand plaisir de vous annoncer un fantastique dîner avec dégustation de grands vins le jeudi 22 octobre, en collaboration avec Condacum et La Buena Vida.

À propos de cette soirée spéciale

Au cours de ce dîne, vous pourrez profiter d’une sélection rigoureuse de grands vins d’Espagne, en accord avec un menu gastronomique de 6 plats.

Le Programme des réjouissances

L’apéritif sera servi à 19.00 heures

Apéro

Gramona Imperial Brut Gran Reserva – Corpinnat 2014

***

Entrée

Carpaccio de langoustine – herbes aromatiques – huile d’olive

Pazo de Senorans seleccion de Anada 2011 – Rias Baixas

***

1er entremets 
Sole – purée de tomate - fenouil

Enric Soler “Espenyalluchs” 2018 – Penedès
Remirez de Ganuza blanco 2018 – Rioja

***
 
2ème entremets

Poitrine de porc laquée – lentilles – balsamico

Comando G “Rozas 1e cru” 2018 – Sierra de Gredos
Descendientes de J. Palacios “Corullon” 2018 – Bierzo

***

Plat principal

Iberico en BBQ – échalote – blanc de boeuf et pommes de terre 

Costers del Siurana “Clos de l’Obac” 2010 – Priorat
Remirez de Ganuza gran reserva 2011 – Rioja
Vega Sicilia “Valbuena” 2014 – Ribera del Duero

***

Dessert

Frangipane – fruits à noyau servis chauds 

Barbara Forès Vi Dolci 2015 – Terra Alta
 
Leche frita

Réservation | En pratique


Prix: 235 € par personne 

Afin de respecter les normes Covid, le nombre de places par table est limité à 6. 

Adresse: Restaurant Condacum, Pierstraat 311, 2550 Kontich

Inscrivez-vous rapidement au moyen du bouton ci-contre car le nombre de places pour cet événement exceptionnel est très limité.

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Nous nous réjouissons de pouvoir vous accueillir. 

A très vite,
L’équipe Condacum & La Buena Vida

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