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94+/100 pour un vin de moins de 14 euros!

Ce vin s’appelle “Safrá”.

Il est à notre assortiment depuis deux ans. Et il n’a rien d’un banal vin commercial produit à partir d’un cépage qui n’a rien à vous dire: au contraire, il s’agit d’un authentique vin bio, issu de Mandó et d’Arcos (vous en avez déjà entendu parler?), deux cépages quasi disparus que Pablo et Sandra ont remis à l’honneur, à Valence.

Le résultat: un rouge frais et juteux aux tannins élégants et à la belle complexité. Un vin plus que bluffant dans cette catégorie de prix. A noter qu’il est élevé en tinajas (de grandes jarres traditionnelles de la région) pendant 6 mois.

Ce projet, qui consiste à revenir à la tradition des vieux cépages locaux et des tinajas a été initié par Pablo il y a tout juste dix ans - son premier millésime a été 2012. Ses 2 premiers vins ont été le Parotet (son haut de gamme) et le Vermell (son entrée de gamme). Ces deux vins valent aussi le détour.

Même le Vermell 2020, qui ne coûte que 10,99 € a reçu la note de 92/100. Quant au Parotet 2020, c’est un superbe rapport qualité prix à 19,94 euros pour un score de 95/100!

Il fait vraiment que vous les dégustiez!

Bien qu’ils ne soient pas chers, la production est limitée. Nous n’en avons qu’une seule palette de chaque pour la Belgique. Alors si vous voulez faire une bonne affaire, n’hésitez pas trop longtemps!
Parotet
Levante
Celler del Roure
D.O. Valencia
19,94 €
16,48 € hors TVA
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Safrà
Levante
Celler del Roure
D.O. Valencia
13,79 €
11,40 € hors TVA
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Vermell
Levante
Celler del Roure
D.O. Valencia
10,99 €
9,08 € hors TVA
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