Scroll To Top
S'il vous plaît, attendez.

Je suis le chargement.

Catégories
OK
Sélectionnez une ou plusieurs de catégories






















Sélectionnez une ou plusieurs de catégories
OK
Appellations
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de appellations


































































Sélectionnez un ou plusieurs de appellations
OK
Smaakprofielen
OK
Sélectionnez un ou plusieurs profils de saveur

Vin rouge



Vin blanc



Vin moëlleux



Vin rosé


Sélectionnez un ou plusieurs profils de saveur
OK
Domaines
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de domaines


































































































































Sélectionnez un ou plusieurs de domaines
OK
Raisins
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de raisins













































































































































































































Sélectionnez un ou plusieurs de raisins
OK
Plats
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de plats

Poisson




Crustacés et mollusques









Viande









Dessert










Apéro


Préparation








Sélectionnez un ou plusieurs de plats
OK
Gamme de prix
OK
Déterminez votre gamme de prix:
OK
Déterminez votre gamme de prix:
OK

Ce vin va-t-il devenir le nouveau vin culte de la Ribera del Duero ?

 

En tous les cas, nous n’avons pas pu y résister ! Cote nous a contacté l’an dernier et depuis lors, nous avons suivi son travail et ses vins. Ses 2019 sont aujourd’hui enfin prêts à quitter le domaine, et après une longue attente, ils sont arrivés chez nous.

 

Lisez un peu ce qu’on dit de lui :

« Cote n’a pas 50 ans, mais il a travaillé toute sa vie pour les plus grands de la Ribera del Duero. Quand votre grand-père maternel s’appelle Teófilo Reyes, on a le vin dans le sang! Cote a commencé sa carrière chez Vega Sicilia, où il s’est occupé de la partie viticole. Puis pendant 10 ans il a été le bras droit Peter Sisseck, chez Pingus où il a vinifié plus de 10 millésimes. En outre, il a pris en charge la partie œnologique à l’Hacienda Monasterio, où Peter Sisseck était consultant. Il a aussi longtemps travaillé avec Mariano Garcia, puis avec le fils de ce dernier, dans le projet Mauro et au début d’Aalto ».

Ces 20 dernières années, il les a donc passées au côté des plus grands; mais bon sang ne saurait mentir, il lui a fallu créer son propre domaine. Tout naturellement, il lui a donné le nom de “Cote”, son pseudo (lui s’appelle Javier Garcia, mais il y en a tellement en Espagne ! 😉).

Avec la Suisse, la Belgique est le premier pays où il exporte ses vins. Nous en sommes très fiers.  
Javier ne travaille pas seul, il est assisté par sa fille Carlota (14 ans). Mais c’est toute la Ribera del Duero qui est derrière lui, car les locaux ont compris que Cote, c’est l’excellence.
 

Nous venons de recevoir ses deux premiers vins.

Les deux sont issus de terroirs exceptionnels et presqu’exclusivement de vignes pré-phylloxériques. D’une bonne partie de la Castille-Léon, de Toro à Burgos en passant par Cigales et Ségovie. Rien que des petites parcelles qu’il travaille en biodynamie.

 

Jusqu’aux barriques bourguignonnes qu’il utilise, les «Lunessences», fabriquées à partir d’arbres abattus selon des méthodes biodynamiques.

Sa façon de travailler est une pure perfection.

Et encore plus important pour nous, Cote est un type super.

Cote Granuja
Castilla y León
Cote
39,31 €
32,49 € hors TVA
Ajouter au panier Information détaillée
Cote Luna
Castilla y León
Cote
57,22 €
47,29 € hors TVA
Ajouter au panier Information détaillée

Panier

Le produit est ajouté temps à votre panier.
Poursuivre les achats Panier

Panier

Trouver votre vin parfait?

Donnez-nous 30 secondes de votre temps et nous vous aiderons.

Oui, aidez-moi à trouver mon vin idéal Non merci, je voudrais pour se retrouver
Fermer

Attention!

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre comportement sur le site Web.
Certaines fonctionnalités dépendent de ces cookies.
Si vous voulez plus d’informations sur notre politique de cookie, il est possible de consulter cette page.