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*** Jerez @ Humphrey | Lundi 2 Octobre 2017 ***

 

Le 2 octobre prochain, nous organisons au restaurant Humphrey’s à Bruxelles une journée dédiée à la découverte et à la dégustation du Jerez.
La Buena Vida a travaillé avec l’equipe du restaurant pour vous offrir un programme diversifié. Le sommelier Glen Ramaekers et le chef Robin Leypoldt du restaurant Humphrey’s ont représenté la Belgique lors de la competition internationale Copa de Jerez en Espagne en juin dernier. En tant qu’Equipe Belge, ils ont recu le prix de l’accord mets-vins le plus original par le Jury International (www.sherry.wine/es/copa-jerez).
La Bodega Gutiérrez Colosía sera présente toute la journée du 2 octobre pour vous faire découvrir l’ensemble de sa gamme.

Programme

12u00: Lunch ‘Copa de Jerez’ à € 50 pp.

14u30: Atelier Jerez animé par Carlotta (Gutiérrez Colosía)

15u30 - 18u30: Dégustation gratuite de Jerez:

Gutiérrez Colosía | D.O. Jerez
Ximenez - Spinola | D.O. Jerez
Toro - Albala | D.O. Montilla-Moriles

19u00: Introduction de l’appellation Jerez par Carlotta (Gutiérrez Colosía) suivie du Diner ‘Copa de Jerez’ à € 70 pp

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Menu

Apéro
Gutiérrez Colosía, Fino

~

Variation de tapas (* seulement au dîner)
Ximénez-Spínola, Fermentación Lenta 2015
Ximénez-Spínola, Exceptional Harvest 2015

~

Gambas Rochas, ceviche de sarrasin
Gutiérrez Colosía, Palo Cortado

~

Racine de céleri, Topinambour et miso de pois chiche,
aéré de fromage, coeur de renne

Gutiérrez Colosía, Fino en Rama

~

Foie gras, betterave et oignons en pickles
Ximénez-Spínola, Old Harvest 17 ° 50 cl.

~

Café et eaux (inclus)

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l'adresse:
Restaurant Humphrey
Rue Saint Laurent 36-38
1000 Bruxelles
Pour le lunch, le diner, et l’atelier, merci de réserver vos places auprès de
glen@humphreyrestaurant.com (Max. 40 places)

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