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Tenerife: une pépinière de cépages aussi méconnus que passionnants

Vins de tenerife

On connaît surtout Tenerife comme destination de vacances - mais saviez-vous que les îles Canaries, et au premier rang desquelles Tenerife, constituent une des régions viticoles les plus passionnantes au monde?

En termes de volume, bien sûr, ces îles ne représentent pas grand chose par rapport à la production de l’Espagne continentale, mais ce que l’on y produit est des plus intéressants. D’autant que ces cinq dernières années, le savoir-faire des vignerons progresse a pas de géant. Ce qui fait que nous pouvons à présent vous proposer de grands vins de ces îles.

Qu’est-ce qui fait des vins des Canaries des produits tellement particuliers?

  1. Les cépages. Ils sont des dizaines, quasi-inconnus ailleurs.
  2. Pas de porte-greffes américains. Ceux-ci sont indispensables dans toute l’Europe à cause du phylloxera qui a ravagé tout le continent à la fin du 19e siècle. Mais ce dernier n’a jamais atteint les Canaries.
  3. Bon nombre des cépages modernes, en Europe comme en Amérique, ont donc leur origine dans ces îles. C’est ici que l’on trouve les plus vieux ceps d’Europe!
  4. Les sols volcaniques. Toutes ces îles ont connu des éruptions plus ou moins importantes au fil des siècles. Le Teide, la plus haute montagne d’Espagne, est un de ces volcans. Ceci donne un terroir aux caractéristiques tout à fait à part.
  5. Un climat atlantique. Avec des variantes selon les îles, et pas mal d’influences subtropicales.

Vous voulez faire la connaissance des vins les plus fameux de Tenerife? Nous travaillons depuis plus de 15 ans avec le domaine Viñatigo, pionnier des vins des Canaries. Sous son impulsion, de nombreux cépages quasi-disparus ont été remis à l’honneur, et replantés. Bon nombre de producteurs de la nouvelle génération (Envinate, Bimbache, Puro Rofe !) ont suivi ses traces.

Ci-dessous, vous trouverez une sélection de vins de Tenerife parmi les plus typiques et les plus volcaniques, en blanc comme en rouge. Nous venons juste de recevoir leurs 2020!

Le Listán blanco et Listán negro sont les cépages les plus courants et les plus anciens. Dégustez ces vins des îles et laissez-vous séduire.

Listán Blanco de Canarias
Canarias
Viñátigo
D.O.P. Islas Canarias - Tenerife
15,50 €
12,81 € hors TVA
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Listán Negro
Canarias
Viñátigo
D.O.P. Islas Canarias - Tenerife
17,35 €
14,34 € hors TVA
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