Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën























Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties





























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen






















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven




























































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK

Het beste wat José Pariente kon overkomen

José Pariente had in Rueda een restaurant en maakte ook zijn eigen Verdejo wijnen van eigen wijngaarden.
Wijngaarden die vandaag het episch centrum van de wijnstreek vormen.

1997 Was het jaar waarin José Pariente stierf maar ook de geboorte van een nieuw project dat zijn naam kreeg.
Victoria Pariente kon het niet laten om in de voetsporen te treden van haar vader en om van de familiewijngaarden
een Verdejo “pur sang” te maken die zijn gelijke niet kende.

Vandaag is José Pariente een begrip geworden wanneer we over kwaliteitsverdejo spreken.

De familie Pariente (net zoals enkele andere lokale wijnfamilies zoals Javier Sanz) moest met lede ogen aanzien
hoe het kwalitatieve werk van lokale wijnbouwers en producenten gegrepen werd door de marketing van Rueda en
diens Verdejo! De coöperatieven en grote marketing-domeinen vierden hoogtij en etiketten werden spitsvondiger alsook
de aanplant van de Rueda die uitdeinde tot voorbij de appellatiegrenzen. Jonge wijnstokken werden aangeplant
tot ver buiten het episch centrum gevormd door het plateau tussen La Seca en Rueda. Het is dan ook de wijnbouwer
met een visie en kennis van zaken die zich niet laat verleiden om toe te geven aan deze botoxwijnen.

Victoria Pariente vond al snel het gepaste antwoord hierop. Na enkele jaren van parcellaire vinificatie, het gebruik maken
van foeders en het betonnen ei kreeg het wijnaanbod van José Pariente een nooit geziene aanvulling van 2 “ high end” Verdejo’s.

2016 Werd het geboortejaar van de “Las Comas”. Single vineyard aangeplant in 1910 op 730 m hoogte met gisting en rijping
in Stockinger foeder met slechts 2780 fl productie.

Het tweede raspaardje dat de stallen van José Pariente vervoegde is de “Cuvée Especial” die van een heel andere orde is.
De basis word gevormd door een plus 100 j oude wijngaard pre-phylloxera. Zowel gisting als rijping voor een totale periode
van 12 maanden met de lies. Dit geeft de uitgepuurde aroma’s en het romig karakter in zijn smaakstructuur. Na botteling blijft de wijn
nog 12 maanden op de fles in het wijnhuis vooraleer hij in je kelder zal verdwijnen.

Een moderne interpretatie van topverdejo met een romig, intens mineralig, elegant karakter met een mooie complexiteit.
Cuvée Especial is voor 100% gevinifieerd op het betonnen ei.

Kleine tip: In 2017 werd Las Comas niet gevinifieerd en werd de opbrengst van deze wijngaard aangewend om de Cuvée Especial
nog extra kwalitatieve Verdejo mee te geven als basismateriaal.

Een groots glas witte wijn voor de feestdagen en zeker de moeite om enkele flessen nog wat te laten rijpen om het volle potentieel
van deze Verdejo in geur en smaak te mogen ontdekken in een mooi kristallen wijnglas met gelijkgestemden!

Auteur:
Johan Sterckx

Bestel hier ons José Pariente, Cuvée Especial, 12 + magnum pack 2017

José Pariente, Cuvée Especial, 12 + magnum pack
Castilla y León
José Pariente
D.O. Rueda
€ 386,00
€ 319,01 excl. BTW
Voeg toe aan mandje Detailfiche

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.