Regio's

Andalucia is zonder twijfel de regio met de meeste geschiedenis. Reeds meer dan 3000 jaar geleden werd er wijn verbouwd langs de Andalusische kusten. De regio bestaat vandaag hoofdzakelijk uit uitzonderlijke versterkte en zoete wijnen, niet alleen van de zo bekende Sherry-appellatie, maar ook van de wijnen van Montilla-Moriles net onder Cordoba en deze van Malaga en Huelva, langs de kust. Verder zijn er heel wat nieuwe interessante projecten op grotere hoogte, zoals in Ronda en Granada.

Een groot gebied met veel verscheidenheid. Van het bergachtige Somontano in de Pyreneeën tot de schatkamers van de oude wijnstokken Garnacha in de appellaties langs de Ebro : Campo de Borja, Calatayud en Cariñena. Deze 3 laatste vooral bekend voor de beste prijs/kwaliteitsverhouding in Spanje !

Asturias, de groene provincie in het uiterste noorden is tot op heden vooral cider-producent. Niettemin zien we enkele interessante projectjes met autochtone cépages op steile hellingen. In het oog te houden voor de toekomst !

De Canarische Eilanden zijn één van de meest interessante Spaanse wijngebieden. De druifluis of phylloxera geraakte nooit tot op de eilanden. Waar het in de rest van Europa wettelijk verplicht is om elke druivenstok aan te planten op een Amerikaanse onderstok, is dit niet zo op de eilanden. We vinden hier bovendien veel druivensoorten terug die ook al aanwezig waren voor de druifluisepidemie in de 19e eeuw. De eilanden zijn dus een schatkamer aan mogelijkheden. Het ene eiland is al interessanter dan het andere. Tenerife is ongetwijfeld het eiland waar de meest interessante projecten te vinden zijn op dit moment.

Cantabria is net als Asturias één van de noordelijke provincies, gelegen aan de Golf van Biskaje. Hier en daar kleine projectjes, maar de grote doorbraak van Cantabria als wijngebied is zeker nog niet voor de nabije toekomst.

In deze regio ligt het grootste aaneengesloten wijngebied ter wereld : La Mancha met 200.000 ha wijngaard en een productie van bijna 700 miljoen liter wijn. Een aantal kleinere appellaties zijn echter minstens zo interessant, vooral de meer Mediterrane met typische druivensoorten. En dan spreken we nog niet over Méntrida, in de Sierra de Gredos, qua karakter zeer verschillend van al de andere gebieden, maar verantwoordelijk voor sommige van de spannendste wijnprojecten van de laatste jaren !

Spanjes meest continentale regio met zowel topgebieden voor wit (Rueda) als voor rood (Ribera del Duero). In rood is het hoofdzakelijk de Tempranillo die hier de hoofdrol speelt. Deze druivensoort met korte cyclus gedijt perfect op de Castillaanse hoogvlakte. Daarnaast zijn er echter ook buitenbeentjes zoals de appellatie Bierzo, die meer Atlantisch gericht is en hoofdzakelijk beplant is met Mencia of het onbekende Arribes gelegen op het gebergte dat de grens vormt met de Douro-streek in Portugal.

Spanjes meest heterogene regio. Niet alleen wordt hier 99% van al de cava geproduceerd, ook in wit en rood vinden we hier toppers zoals Priorat, Penedès en Montsant. Belangrijkste kenmerk van het ganse gebied is natuurlijk zijn Mediterrane karakter.

Een zeer groot gebied dat echter wat wijnproductie betreft nog in zijn kinderschoenen staat. Door zijn zuid-westelijke ligging vaak moeilijk vanwege de warmte. Sommige terroirs zijn echter zondermeer top en bieden heel wat potentieel.

Vandaag hét topgebied van Spanje, zowel wat witte wijnen als wat rode wijnen betreft. De meest Atlantische regio met noordelijke wijngaarden die vaak moeten vechten voor hun overleven. Bovendien een schatkamer van onbekende witte en rode druivensoorten. Superpotentieel !

Tot voor kort speelden de Balearen, waarvan Mallorca natuurlijk het belangrijkste eiland is, nauwelijks een rol op wijngebied. De lokale wijnen werden vooral gebruikt voor het lokale toerisme en werden nauwelijks uitgevoerd. Sinds de herontdekking echter van de autochtone cépages Callet, Mantonegro en Fogoneu, zien we een ware opleving van betere wijnen en domeinen. Deze wijnen zijn natuurlijk de essentie van een Mediterraan profiel. Naast Mallorca zijn we ook kleinere projecten in Ibiza, Formentera en Menorca.

De appellatie Rioja werd vernoemd naar het gebied La Rioja, maar komt er niet helemaal mee overeen. Dit is natuurlijk de regio die de grootste bekendheid geniet bij het brede publiek. We vinden dan ook de ideale omstandigheden om grote wijnen te maken : een klimaat dat zowel Atlantische, continentale en Mediterrane invloeden heeft, een terroir dat bestaat uit arme kalk-en steengronden in een heuvelachtig landschap, en natuurlijk de koning van de Spaanse druivensoorten, de Tempranillo, die hier heer en meester is.

De Levante is de meest Mediterrane regio van Spanje. Historisch is hier altijd veel wijnbouw geweest; vooral Valencia als havenstad speelde een belangrijke rol in deze ontwikkeling. De appellaties van deze regio waren vroeger hoofdzakelijk bulkappellaties, doch hebben zich intussen stuk voor stuk gekwalificeerd als kwaliteitsappellaties. Moscatel, Monastrell en Bobal zijn hier de sterren.

Het gebied rond Madrid is zeer heterogeen; het zuiden is een afspiegeling van het heuvelachtige Uclés of Montes de Toledo, terwijl het noorden bergachtig is met de Sierra de Gredos die als een sikkel rond de hoofdstad ligt. Deze Sierra de Gredos heeft zich de laatste jaren geprofileerd als één van Spanjes meest interessante wijngebieden met de Garnacha in de hoofdrol.

Net onder Levante, is ook Murcia van oudsher een gebied waar veel wijnbouw aanwezig was. Vandaag de dag worden er vooral prijs/kwaliteitswijnen geproduceerd, afkomstig van oude wijnstokken Monastrell.

Navarra is één van de oudste wijngebieden van Spanje. In het noorden vinden we de meest noordelijke wijngebieden van Spanje en in het zuiden komen we terecht in een steenwoestijn. Ook een deel van de Rioja-appellatie loopt over Navarra. Voor elk wat wils dus.

Het Baskenland heeft niet echt faam als wijngebied, maar toch zijn er een aantal kleine appellaties die verfrissende witte wijnen maken, de Txakoli. Daarnaast is een belangrijk deel van de D.O.C.Rioja gelegen in de Baskische provincie Alava : Rioja Alavesa, toch bekend als één van de meest kwalitatieve delen van de appellatie.