Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën







Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties













Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen


























Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven




































Selecteer één of meerdere druiven
" OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK

Van deze producent hebben wij momenteel geen wijnen.

Appellaties Capafons-Ossó

Omschrijving Capafons-Ossó

Een van de pioniers van de Priorat-regio. Zijn wijngaard Els Masos is in een mooie vallei gelegen met zicht op Falset. Hun topwijn Mas de Masos is verfijnd en mineralig.

Geschiedenis Capafons-Ossó

Alweer een domein met heel wat wijnroots in de familie. Francesc Capafons en Montse Ossó hebben beiden hun wortels in Priorat. Hun overgrootouders maakten reeds wijn op dezelfde wijngaarden waar ze vandaag hun Priorat maken. Francesc is al heel zijn leven actief als kleine wijnboer, maar heeft altijd verschillende hoofdjobs gehad: zo was hij actief met een eetkraampje aan de kust en is hij hoofdverdeler van gas geweest in Falset. Maar toen hij zag wat er wijzigde in het begin van de jaren 90 met de groep rond Costers del Siurana, besloot hij om vanaf dan volop met het familiedomein bezig te zijn. Dat was in 1991.

De familie woonde in Falset, een dorp dat grotendeels onder de DO Montsant valt, maar dat ook wat grondgebied in de DOQ Priorat heeft. Zij hadden zowel wat grond in de Montsant-appellatie als in de Priorat. Het domein – Finca Masía Esplanes - dat ze hebben in de DO Montsant ligt op nauwelijks 300 m van de appellatie Priorat. Els Masos, het domein in Priorat, ligt op wandelafstand maar is een wereld van verschil. Jarenlang hebben Francesc en Montse zich het brood uit de mond gespaard om langzamerhand extra stukjes te kunnen aankopen en te beplanten. Zowel in Montsant als in Priorat hebben ze een bodega moeten bouwen om tegemoet te komen aan de eisen van de respectievelijke appellaties. Je moet al echt van de streek zelf zijn om de twee bodegas te kunnen vinden. Beide zijn schilderachtig gelegen tussen hun wijngaarden.

Vandaag is het de volgende generatie die aan het roer staat: Francesc-Xavier Capafons, die resoluut kiest voor het biologisch bewerken van de wijngaard. Zowel de wijnen van Montsant als van Priorat staan op topniveau. De rode draad doorheen dit kleine familiedomein is het respect voor het landschap, de traditie en het in harmonie leven met het ecosysteem.

Varieteiten

De vallei van Els Masos, met een mooi vergezicht op Falset, strekt zich in totaal uit over 60 ha. Hiervan is slechts 14 ha beplant met wijnstokken.

In de wijngaard van Mas de Masos is er nog een beperkte aanplant van oude Garnatxa Peluda (bijna 1 ha), Garnatxa País (0,3 ha) en Carinyena (0,2 ha). De stokken zijn reeds 65 jaar oud. De opbrengst per plant is nauwelijks 400 gram.

De wijngaard van Mas de l’Amorós is een project dat startte in 2002. Op een helling werd een nieuwe wijngaard aangelegd van 2 ha Garnatxa País. Hier bedraagt de opbrengst nauwelijks 500 gram per stok. Beide wijngaarden zijn 'en gobelet' aangeplant.

De westelijke vallei van Els Masos wordt gevormd door terrassen tot 600 m hoogte, vanwaar je een prachtig zicht hebt op de andere kant van de vallei waar Porrera ligt. Hier staan alle wijngaarden in rijen aangeplant. In totaal 10 ha, waarvan 3 ha Cabernet Sauvignon, 3 ha Garnatxa, 1 ha Merlot, 1 ha Syrah, 0,7 ha Garnatxa blanca, 0,7 ha Viognier en 0,6 ha Moscatel. Van de witte cépages wordt de Enllaç gemaakt.

Terroir

Els Masos behoort tot de hoogst gelegen gebieden van Priorat en gaat tot 600 m hoogte. Aan de zuidkant kijken we uit op Falset en aan de noordkant zien we Porrera liggen in de verte. De zuid-oost en zuid-west oriëntatie geven de wijngaarden een goede zonexpositie en beschermen tegen de droge winden uit het noorden, wat een perfecte rijping van de druiven bevordert.

De bodem bestaat uit verschillende soorten leisteen of llicorella en verandert tussen de 300 richting 600 m. De pH is zuur met hoge concentraties kalium en ijzer. De drainage verloopt perfect door de lagen van de leisteen.

Het klimaat doorheen de vallei vertoont kleine verschillen. Normaal komt er geen nevel tot deze hoogte en zijn de temperaturen in de winter vaak zachter dan in Falset. In de zomer zijn de temperaturen meer draaglijk dankzij de zeebries die op deze hoogte de wijngaarden afkoelt.

Belangrijk is de situatie van de versnipperde wijngaarden in de vallei: deze zijn omringd door bos en vegetatie. Tussen en rond de wijngaarden groeien vele aromatische en medicinale planten die het hele gebied tot een uitzonderlijke plaats maken in de natuur.

Vinificatie

Er worden enkel autochtone gisten gebruikt. De maceratie duurt 30 à 40 dagen. Gedurende de koude winter rusten de wijnen in inox cuves, waarna ze voor élevage gelagerd worden op Franse en Amerikaanse eiken vaten. Daar vindt ook de malolactische gisting plaats. De tijd van de élevage is afhankelijk van de wijn. Na botteling wordt er vaak nog 5 à 6 jaar gewacht om de wijnen te laten rusten, alvorens ze op de markt te brengen.

Capafons-Ossó - Spaanse wijnen
Capafons-Ossó - Spaanse wijnen
Capafons-Ossó - Spaanse wijnen
Capafons-Ossó - Spaanse wijnen
Capafons-Ossó - Spaanse wijnen
Capafons-Ossó - Spaanse wijnen
Capafons-Ossó - Spaanse wijnen
Capafons-Ossó - Spaanse wijnen
Capafons-Ossó - Spaanse wijnen
Capafons-Ossó - Spaanse wijnen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.