Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën






















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties






























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen




























































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven

































































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK

Enkele wijnen van Forjas del Salnés

Toon onze 17 wijnen

Appellaties Forjas del Salnés

Omschrijving Forjas del Salnés

Eén van de kleinste projecten in Rias Baixas, maar intussen wereldberoemd bij de kenners. De huidige generatie met Rodri aan het roer, maakt sinds 2005 prachtige witte maar vooral ook rode wijnen met een overduidelijk Atlantisch en Galicisch karakter. Er wordt volledig biologisch en non-interventionistisch gewerkt. Opgelet, dit zijn geen wijnen voor beginners!

Geschiedenis Forjas del Salnés

Al sinds 1912 wordt er door de familie Méndez Albariño verbouwd in het dorpje Meaño. De Albariño in de ‘Finca del Torno’ dateert dan ook van die periode. Sedert 2005 werkt Rodri Méndez samen met Raúl Pérez, Spanjes meest beroemde oenoloog. Het is ook vanaf dan dat het project met rode variëteiten echt gelanceerd werd. Maar pas sedert het maken van de beroemde Goliardo’s kreeg het domein wereldfaam bij de kenners. Vandaag worden er tussen witte en rode wijnen ongeveer 35.000 flessen gemaakt in totaal.

Varieteiten

Voor wit werken ze met Albariño, hoofdzakelijk vieilles vignes. Voor rood zijn er 3 variëteiten: Caíño, Loureiro en Espadeiro, even illuster als onbekend. In zowel de witte als rode wijnen domineert het Atlantisch karakter.

Terroir

De wijngaarden zijn gelegen in Meaño, dat tot de subregio Salnés behoort, een historisch deel van Rias Baixas. Salnés is op zijn Italiaans gezegd de Classico-streek van Rias Baixas. De wijngaarden bevinden zich vrij dicht tegen de Atlantische Oceaan en liggen nooit hoger dan 100 m boven zeeniveau. De bodems zijn hoofdzakelijk graniteus, vaak met een zanderig oppervlak. Het zijn vrij zure bodems, doordringbaar en diep. In totaal zijn er 7 wijngaarden: El Torno, Xesteira (Albariño), Telleira (Albariño, Caíño, Loureiro, Espadeiro), Ameiró, Xacobeira de Abaixo, Xesteira de Abaixo (Caíño, Loureiro, Espadeiro).

Vinificatie

Alle wijnen worden vrij traditioneel gevinifieerd. Er is duidelijk de stempel van Raúl Pérez. De Leirana krijgt geen élevage, maar de andere witte wijnen rijpen op grote houden foeders van 700 tot 2500 liter. Er wordt enkel gewerkt met de natuurlijke gisten van de wijngaard. De rode wijnen worden voor het grootste gedeelte niet ontrist en krijgen hun maceratie in open cuves. Daarna volgt een élevage van iets meer dan 12 maanden op eik van minstens 4 jaar oud. Het betreft ook hier een vrij non-interventionistische manier van vinifiëren.

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.