Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën







Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties













Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen


























Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven




































Selecteer één of meerdere druiven
" OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK

Enkele wijnen van Forjas del Salnés

Toon onze 14 wijnen

Appellaties Forjas del Salnés

Omschrijving Forjas del Salnés

Eén van de kleinste projecten in Rias Baixas, maar intussen wereldberoemd geworden bij de kenners. De huidige generatie met Rodri aan het roer, maakt sinds 2005 prachtige witte, maar vooral rode wijnen met zeer veel Atlantische en Galicisch karakter. Er wordt volledig biologisch en non-interventionistisch gewerkt. Dit zijn geen wijnen voor beginners...!

Geschiedenis Forjas del Salnés

Reeds sinds 1912 wordt er door de familie Méndez Albariño verbouwd in het dorpje Meaño. De Albariño-aanplant in de "Finca del Torno" dateert dan ook van die periode. Sinds 2005 werkt Rodri Méndez samen met Raúl Pérez, Spanjes meest beroemde oenoloog. Het is ook vanaf dan dat het project met rode variëteiten echt gelanceerd wordt. Het is pas sinds het maken van de befaamde Goliardo's dat het domein wereldfaam gekregen heeft bij de kenners. Vandaag worden er tussen witte en rode wijnen ongeveer 20.000 flessen gemaakt in totaal.

Varieteiten

In wit werken zij met Albariño, hoofdzakelijk van vieilles vignes. In rood zijn er 3 variëteiten : de Caíño, Loureiro en Espadeiro, even illuster als onbekend. In zowel de witte als rode variëteiten domineert het Atlantisch karakter.

Terroir

De wijngaarden zijn gelegen in Meaño, dat behoort tot de subregio Salnés, historisch deel van Rias Baixas. De wijngaarden bevinden zich vrij dicht bij de Atlantische Oceaan en nooit hoger dan 100 m boven zeeniveau. De bodems zijn hoofdzakelijk graniteus, met vaak zanderig oppervlak. Vrij zure bodems, doordringbaar en diep. In totaal zijn er 7 wijngaarden : El Torno, Xesteira (Albariño), Telleira (Albariño, Caíño, Loureiro, Espadeiro), Ameiró, Xacobeira de Abaixo, Xesteira de Abaixo (Caíño, Loureiro, Espadeiro).

Vinificatie

Alle wijnen worden vrij traditioneel gevinifieerd. Er is duidelijk de stempel van Raúl Pérez. De Leirana krijgt geen élevage, maar de andere witte rijpen op grote houden foudres, van 700 tot 2500 liter. Er wordt enkel gewerkt met de natuurlijke gisten van de wijngaard. De rode wijnen wordt voor het grootste gedeelte niet ontritst en krijgen hun maceratie in open cuves. Daarna volgt een élevage van een goeie 12 maanden op eik van minstens 4 jaar oud. Het betreft ook hier een vrij non-interventionistische manier van vinifiëren.

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.