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Certains vins de José Gil

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Appellations José Gil

Définition José Gil

Nommé "Young Winemaker of the year in 2021, José est un des vignerons espagnols les plus prometteurs. Et dans une appellation aussi classique que la Rioja, son approche "bourguignonne" est certainement novatrice.

Avec comme grands modèles Abel Mendoza et les frères Artuke, José & sa compagne Vicky connaissent la voie à suivre. Ici, le Tempranillo se montre sous son visage le plus élégant et le plus raffiné.

Histoire José Gil

La famille de José Gil possède un petit domaine viticole à San Vicente de la Sonsierra (Olmaza). C'est là qu'il a grandi et qu'il a trouvé son style, tout en lorgnant vers la nouvelle génération de vinificateurs comme Artadi, Abel Mendoza, Contador, Remirez de Ganuza et Artuke, qui sont tous depuis devenus des grands noms. Après un passage en Bourgogne, où il a attrapé le virus bourguignon, il a décidé d'exploiter en solo les quelques vignes qu'il possède en propre, avec sa compagne Vicky. 2016 a été leur première récolte, mais leur notoriété a explosé d'emblée. Tous les grands critiques de vin ont salué l'émergence de ce nouveau petit domaine comme "the next big thing in Rioja".

La production reste très limitée (6500 bouteilles). Actuellement, José et Vicky produisent un "vin de village" à San Vincente et quatre vins de cru, à concurrence de quelque 600 bouteilles chacun.

Leurs vins sont élevés dans le vieux "calado" - le nom que l'on donne aux vielles caves creusées dans la pierre aux alentours de San Vicente.

Tout se passe de manière très artisanale, tout naturellement et avec le minimum d'intervention.

Variétés

José et Vicky travaillent des parcelles en complantation, mais où le Tempranillo joue naturellement le premier rôle.

Certaines parcelles possèdent des ceps de 100 à 130 ans! Aux côtés du Tempranillo, on trouve souvent du Grenache, et dans les coins, il y a toujours un peu de cépages blancs (Viura, Palomino et Grenache Blanc) qui rentrent comme les autres dans l'assemblage.

Terroir

Les parcelles de vignes sont situées à San Vincente de la Sonsierra, à l’exception du cru El Fugas, qui se trouve sur Briones.

Tous les vignobles se trouvent entre 500 et 610 m d'altitude.

Chaque cru a son type de sol.

Pour La Canoca, il s'agit de marnes et de calcaires.

Pour El Bardallo, de calcaire.

Pour El Fugas, d'argiles, de cailloux et de granit.

Pour Camino de Ribas (La Concava), de sables et de grès.

Vinification

La récolte est toujours effectuée à la main. Les grappes ne sont pas toujours complètement égrappées (en 2020, si).

L'élevage se fait dans de vieux demi-muids de chêne français. Les vins y reposent environ 10 mois, dans le "calado" creusé au flanc de la colline.

José Gil - Vins espagnols
José Gil - Vins espagnols
José Gil - Vins espagnols
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