Scroll To Top
S'il vous plaît, attendez.

Je suis le chargement.

Catégories
OK
Sélectionnez une ou plusieurs de catégories






















Sélectionnez une ou plusieurs de catégories
OK
Appellations
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de appellations
























































Sélectionnez un ou plusieurs de appellations
OK
Smaakprofielen
OK
Sélectionnez un ou plusieurs profils de saveur

Vin rouge



Vin blanc



Vin moëlleux



Vin rosé


Sélectionnez un ou plusieurs profils de saveur
OK
Domaines
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de domaines

















































































































Sélectionnez un ou plusieurs de domaines
OK
Raisins
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de raisins





































































































































































Sélectionnez un ou plusieurs de raisins
OK
Plats
OK
Sélectionnez un ou plusieurs de plats

Poisson




Crustacés et mollusques









Viande









Dessert










Apéro


Préparation








Sélectionnez un ou plusieurs de plats
OK
Gamme de prix
OK
Déterminez votre gamme de prix:
OK
Déterminez votre gamme de prix:
OK

Histoire Mesquida i Mora

Voici un vrai domaine familial. Il a été fondé en 1945 par l’arrière grand-père de la génération actuellement aux commandes, dans le petit village de Porreres, dans l’Est de Majorque. Mais c’est leur père qui a joué le rôle de pionnier dans cette île. C’est lui qui y a implanté de nouveaux cépages et diffusé de nouvelles techniques, tant au chai qu’à la vigne. Il a surtout planté du Chardonnay, du Cabernet Sauvignon et du Merlot.

Bàrbara et Jaume, son jeune frère, sont à la barre du navire depuis 2004 et eux aussi sont des pionniers. Ils ont décidé de travailler exclusivement en biodynamie (avec la certification Demeter). Ils sont aussi revenus à leurs racines, utilisant deux mulets majorquins pour le travail dans les vignes. Le domaine met aujourd’hui l’accent sur la récupération des vieux cépages autochtones comme le Callet, le Mantonegro, le Premsal, le Giró (Grenache) et le Monastrell. Dépuis 2012 Bàrbara fait tout elle seule dans un petit mas biodynamique, juste dehors du village de Porreres.

Bàrbara fait à présent partie des vignerons les plus réputés de Majorque. Ses vins sont de style très méditerranéen, mais avec une attention toute particulière à la finesse et à l’élégance. Ils s’attachent à défendre les traditions et l’environnement de leur île. Son projet vise à préserver la vie dans le vignoble et alentour. Nous sommes fiers de pouvoir également y contribuer.

Variétés

Les cépages que l’on travaille au domaine ont été en grande partie déterminés par le père de Bàrbara, qui a été le premier à introduire dans l’île des variétés françaises. Entretemps, la fratrie a eu la chance de pouvoir récupérer des vignes de cépages locaux, et c’est sur ceux-ci qu’ils souhaitent mettre l’accent aujourd’hui. Actuellement, ils achètent à tour de bras des vieilles vignes de Premsal, de Callet et de Mantonegro.

Le domaine comprend 32 hectares, répartis entre 12 cépages dont les plus importants sont le Premsal (8 hectares), le Cabernet Sauvignon (8 hectares également), le Chardonnay (6 hectares) et le Callet (5 hectares). Viennent ensuite de plus petites parcelles de Monastrell, de Macabeu, de Parellada, de Tempranillo, de Merlot, de Pinot Noir, de Syrah et de Riesling.

Le Callet, un cépage autochtone, a survécu au phylloxéra; il faut dire qu’il est apte à de gros rendements. Ses grappes sont grosses. Les vins qui en sont issus sont peu alcooliques et de robe légère. Ce n’est que dans les bons terroirs qu’il produit de grands vins – ceux-ci présentent alors de belles fragrances méditerranéennes, très intéressantes. Il s’allie très bien au Mantonegro, au potentiel alcoolique plus important.

Terroir

Comme le domaine travaille en biodynamie, on y accorde une importance toute particulière à l’équilibre à la vigne. Les sols sont très divers, depuis les argilo-calcaires à oxyde de fer (appelés ici “call vermell”) jusqu’aux limons de Son Porquer, qui confèrent aux vins une belle amertume.

Comme c’est assez normal dans une île, le vignoble est sous l’influence de la brise de mer, qui lui apporte de la fraîcheur.

Les vignes sont toutes travaillées avec l’aide de deux mulets majorquins. Le respect de l’environnement, partie intégrante du travail en biodynamie, contribue très certainement à la belle expression méditerranéenne des vins.

Vinification

La vendange est complètement manuelle. Une première sélection des raisins s’opère dans la vigne, puis ceux-ci passent sur la table de tri. Ils sont manipulés le moins possible. On filtre à peine, pour que les vins aient le temps de se stabiliser naturellement. Jaume et Bàrbara s’efforcent de limiter au strict minimum les doses de soufre, aussi bien lors de la vinification qu’à la mise en bouteille.

Mesquida i Mora - Vins espagnols
Mesquida i Mora - Vins espagnols

Panier

Le produit est ajouté temps à votre panier.
Poursuivre les achats Panier

Panier

Trouver votre vin parfait?

Donnez-nous 30 secondes de votre temps et nous vous aiderons.

Oui, aidez-moi à trouver mon vin idéal Non merci, je voudrais pour se retrouver
Fermer

Attention!

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre comportement sur le site Web.
Certaines fonctionnalités dépendent de ces cookies.
Si vous voulez plus d’informations sur notre politique de cookie, il est possible de consulter cette page.