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Certains vins de Mas Igneus

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Appellations Mas Igneus

Histoire Mas Igneus

Nous connaissons Josep-Maria Albet i Noya en tant que pionnier du bio en Espagne. Avec son domaine du Penedès, il reste aujourd’hui encore un chef de file en la matière.

Les succès de la nouvelle génération dans le Priorat ont donné à Josep Maria également le virus de cette belle région et en 1996, il s’y est établi au travers d’une association avec son collègue vigneron d’Alella Maria Pujol Busquets et la coopérative van Poboleda, dont les vieux bâtiments accueillirent les premières vinifications. En 2004, la coopé se retira du projet, et les deux associés déménagèrent à Gratallops, emmenant avec eux quelques viticulteurs de Poboleda et de Porrera qui travaillaient leurs vignes pour eux.

Au printemps 2005, ils inaugurèrent une nouvelle et très belle bodega ,un peu en dehors de Gratallops, sur les flancs de l’Ermita. La propriété s’appelle d’ailleurs “Costers de l’Ermita”. Les bâtiments, signés de l’architecte Alfons Soldevilla, ont gagné un prix d’architecture.

Mas Igneus fut le premier domaine à élaborer des vins complètement écologiques en Priorat.

Variétés

Les variétés les plus répandues et les plus utilisées ici sont le Grenache et le Carignan pour les rouges, le Grenache Blanc, le, Pedro Ximenez, le Macabeu et le Muscat pour les blancs.

Au total, Mas Igneus comprend 1 ha de vignes répartis entre 3 vignobles, sans compter les vignes de viticulteurs associés à Poboleda.

Finca La Salanca : jeunes vignes de Grenqche et de Carignan, sur la route entre Torroja et Poboleda.

Costers de l’Ermita : ce vignoble entourant la bodega est planté des jeunes vignes de Grenache Noir, de Merlot, de Syrah, de Grenache Blanc et de Muscat. Merlot, Syrah et Grenache Blanc sont pla,tés sur les coteaux; les autres cépages en terrasses.

Comellars : juste à la sortie de Poboleda, planté de Grenache, de Cabernet Sauvignon et de Syrah, sur des coteaux assez pentus.

Bien entendu, tous les vignobles sont conduits en viticulture biologique.

Terroir

Les sols de tous les vignobles sont composés d’ardoise à 100%. A Gratallops, sans aucun matériau organique; à Poboleda, dans certains endroits, on trouve des couches sableuses.

Le climat est méditerranéen, avec des influences continentales; sec l’été, froid l’hiver. On note quelques petites différences selon le vignoble.

Vinification

Vendange manuelle. Utilisation de levures indigènes. Les blancs fermentent en cuves inox et sont élevées en barriques de chêne de l’Allier pendant 3 mois, avec bâtonnage quotidien. Le vin ne subit pas de fermentation malolactique, afin de préserver sa fraîcheur.

Le rouge fermente également en cuves inox, avant d’être élevé de 3 à 6 mois en barriques de chêne de l’Allier. Il ne subit ni clarification, ni stabilisation.

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