Canarias

De Canarische Eilanden zijn één van de meest interessante Spaanse wijngebieden. De druifluis of phylloxera geraakte nooit tot op de eilanden. Waar het in de rest van Europa wettelijk verplicht is om elke druivenstok aan te planten op een Amerikaanse onderstok, is dit niet zo op de eilanden. We vinden hier bovendien veel druivensoorten terug die ook al aanwezig waren voor de druifluisepidemie in de 19e eeuw. De eilanden zijn dus een schatkamer aan mogelijkheden. Het ene eiland is al interessanter dan het andere. Tenerife is ongetwijfeld het eiland waar de meest interessante projecten te vinden zijn op dit moment.