Illes Balears

Jusqu'il y a peu, les vins des Baléares, et notamment de leur plus grande île, Majorque, ne jouissaient pas d'une grande réputation. Le plus gros de la production s'écoulait facilement dans les îles auprès des touristes. Mais avec la redécouverte des cépages autochtones comme le Callet, le Mantonegro et et Fogoneu, la qualité a bien progressé, et de nouveaux domaines sont apparus.

On voit également de petites structures se lancer sur Ibiza, Formentera et Minorque.