Omschrijving
De basiswijn van Algueira. Drinkklaar en sappig, maar toch met veel authenticiteit en mineraliteit. Een andere, meer sappige Mencía dan we gewend zijn in Bierzo.
Vinificatie
Maceratie en gisting met hele trossen. Geen houtlagering. Fris en fruitig.
Proefanalyse
Mooie helderrode kleur. In de neus bosviooltjes, veel rood fruit en sappige mineralen. Stevige aanzet, maar toch met de nodige fraîcheur. Sappig.
Bewaarpotentieel
Minstens 10 jaar.
Serveren
Op keldertemperatuur.