Omschrijving
Het buitenbeentje in de collectie van Algueira. Na de fylloxera werd er heel wat Garnacha Tintorera of Alicante Bouschet aangeplant in de regio. Dat druivenras groeide snel en gaf grote opbrengsten. Intussen blijven er van deze stokken niet veel meer over. Wat er echter nog wel is op dit moment, is allemaal minstens 70 jaar oud en geeft nu wél interessante resultaten.
Vinificatie
Klassiek Algueira : vergisting in grote open foeders van 600 liter. Met de voeten getreden, fermentatie start met autochtone gisten. Hele trossen zonder te ontristen. Daarna élevage van 11 maanden op eiken vaten (nooit nieuw).
Proefanalyse
De donkerste van de reeks, met heldere tonen. In de neus mooie bosaardbeien, frambozen, rode bes en wat kruidige hints van rozemarijn en tijm. Stevig gestructureerd in de mond, maar evenwichtig en altijd met veel fraîcheur. Mooie aards als in de stijl van de Mencía in Bierzo. Absoluut een van de betere Tintorera's!
Bewaarpotentieel
5 à 10 jaar.
Serveren
Mag op keldertemperatuur geserveerd worden in een bourgogneglas.