Omschrijving
Pizarra is de topcuvée van het huis op basis van Mencía. Dit is de meest mineralige Mencía uit ons gamma. Zeer Atlantisch van karakter.
Vinificatie
De Mencia is afkomstig van 1 enkel perceel, zuidelijk georrienteerd.
De stokken zijn tussen de 40-60 jaar oud. Manuele oogst in kleine kistjes van 10 kg.
leisteen en graniet terroir met een hellingsperecentage van 60% vormen een grote uitdaging!
50% van de trossen worden ontrist, de andere 50% hele klusters.
de wijn wordt 14m opgevoed op oude Franse eik.
Proefanalyse
een van de paradepaardjes van Algueira.
Een loepzuivere kersenrode kleur in het glas. In de neus nemen we groene koffiebonen waar, de mineraliteit van de bodem geeft naam en faam aan deze wijn. Fris, intense met veel structuur en krokante tannines.
Bewaarpotentieel
Nu op dronk, maar met nog potentieel tot 2030.
Serveren
16graden in een groot bourgogneglas