Omschrijving
De eerste wijn van het nieuwe project van Albert Jané (bekend van Acústic) uit zijn geboorteregio : de Montmell. Op Mas Vilella maakt hij zowel witte als rode wijnen met autochtone druivensoorten.
Vinificatie
Een deel van de druiven passeert enkel via inox en een 20% van de Xarel.lo rijpt op grote houden barriques van 300 en 400 liter.
Proefanalyse
Bloemige en mediterraan kruidige tonen in de neus. Amandelbloesem en marsepein. In de mond stevige aanzet, licht toetsje alcohol, mooi verwerkt in de structuur. Voldoende zuren en ruggengraat. Lange afdronk. Mediterraan karakter.
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2021
Op zijn top: 2022-2023
Te drinken tot: 2025
Serveren
Fris serveren rond 10°C in een groot bourgogneglas.