Omschrijving
Frisse en volmondige passe-partout witte Spaanse wijn van vieilles vignes Macabeu uit Calatayud.
Vinificatie
Klassieke vinificatie gedeeltelijk in cementen en inox cuves. Geen houtlagering. Puur op zijn fruit.
Proefanalyse
Fris in de neus met wit pitfruit, wat abrikoos met lichte bloemige accenten. Verrassend in zijn smaakpallet. Naast het mooie, rijpe, frisse fruit in de aanzet is er een middenrif dat meer vulling en sappigheid heeft met een droge, ietwat mollige finale. Een passe-partout om te combineren met gerechten.
Bewaarpotentieel
2 jaar.
Serveren
Fris serveren.