Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën






















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties

































































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen






























































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven






































































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bimbache Blanco (75 cl.)

Bimbache Blanco 2020 (75 cl.)

Domein : Bimbache Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. El Hierro Bekijk deze appellatie
Streek : Canarias Bekijk deze streek
Categorie : Witte Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download
€ 29,98 € 24,78 excl. BTW
Aantal:  

Dit is een ongeldig aantal. De hoeveelheden besteld in stuks worden uitgedrukt in getallen zonder decimalen.

Voeg toe aan mandjeStel een vraag
Assemblage : Baboso blanco, Gual, Listan blanco, Pedro Ximenez, Verijadiego blanco
Maat : 75 cl.
Jaar : 2020
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 13,5%
Pakeenheid : 6
Biologisch
Stel een vraag over Bimbache Blanco 2020, 75 cl.
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Bimbache, genoemd naar de originele inwoners van kleinste eiland El Hierro. Een zeer originele witte wijn met veel karakter. Atlantisch en toch exotisch. Volledig bio en non-interventionistisch met enkel toevoeging van sulfiet bij de botteling.

Vinificatie

Afkomstig van de noordhelling van El Hierro. Zachte persing van de hele trossen. Daarna gisting op cuves inox en lagering op Stöckinger foeder, inox en een deel op oudere barriques waar de wijn flor ontwikkelt. Enkel met autochtone gisten en toevoeging van sulfiet bij het bottelen.

Proefanalyse

Mooie heldergeel van kleur. In de neus eerst en vooral limoen en citrische toetsen met op de achtergrond wat ananas. Het fruit evolueert geleidelijk naar een mooie kruidigheid van laurier en wat venkel. Stevige aciditeit die de wijn ruggengraat geeft. In de mond stevig, maar ook met de typische ziltige toetsen van een beperkte flor-rijping. Niet voor beginners, maar wel zeer origineel en met veel karakter. Lange finale met veel fraîcheur. Atlantisch.

Bewaarpotentieel

Nu drinkbaar.
Op zijn best rond 2023.
Door zijn aciditeit perfect houdbaar tot 2027of misschien langer...

Serveren

Altijd te karafferen zodat de wijn zich kan openen.
Schenken op 12° in een groot Bourgogneglas.

Gerecht suggesties

Vis

  • zeevis (vet)
  • zoetwater vis (vet)

Schaal- en schelpdieren

  • coquille
  • kreeft
  • langoustine
  • scampi/gamba

Bereidingen

  • aziatische keuken
  • gegrild
  • mediterrane keuken
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Chivo 2020 75 cl. € 23,95 Detailfiche
Bimbache Blanco 2020 75 cl. € 29,98 Huidig
Bimbache Tinto 2020 75 cl. € 29,98 Detailfiche
John Stone 2020 75 cl. € 36,98 Detailfiche
Grand Cruz Del Calvario 2020 75 cl. € 36,98 Detailfiche
Miguelito Jackson 2020 75 cl. € 42,98 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.