Omschrijving
Bodegas Bentomiz komt van het gelijknamige gebergte waar de wijngaarden gelegen zijn, op 500 meter hoogte en rijk aan leisteen. Ariyanas betekent "rijk geurend".
Vinificatie
Inox cuves, 6 maanden 'sur lies'.
Proefanalyse
Briljant lichtgeel met groene schittering. Zeer aromatisch, floraal, perzik, fruitige handtekening en een beperkte mineralige ronding. Een karaktervolle en inhoudelijke Moscatel in de aanzet met mondvulling, mooi droog gevinifieerd. Een beperkte molligheid ronden de hoekjes af. Opvallend veel frisheid in deze wijn, zeker voor zijn zuidelijke ligging! Invloed van de hoogte. Een prachtig glas bij schaal- en schelpdieren of als aperitiefwijn. Het fruitige en aromatische aroma wordt in de smaak in een droge finale samengeknoopt.
Bewaarpotentieel
4 jaar.
Serveren
Niet te fris om de fijne aroma’s tot zijn recht te laten komen; 12°C.