Omschrijving
Nosis is een 100% Verdejo wat vroeger als Rueda Superior (100% Verdejo) op de markt kwam. De naam Nosis komt van Gnosis = kennis.
Vinificatie
Inox cuves, schilmaceratie.
Proefanalyse
Groengeel. Zeer uitnodigende frisse, grassige, citrusachtige geuren met een exotisch accent. Fruitig maar droog van smaak. Frisse krokante zuren onder sappig wit rijp fruit. Loepzuivere structuur en smaak. Een Verdejo die naast zijn frisheid ook nog een gevuld midden heeft en dit met een fruitgedreven droge finale. Nosis bezit wat vulling en is niet van het superstrakke en uitgepuurde Verdejo-type dat je vooral in de koelere regio’s van Rueda aantreft.
Bewaarpotentieel
4 jaar.
Serveren
Best op 12°C.