Omschrijving
Altaroses is de perfecte exponent van de nieuwe richting die de gebroeders Anguera zijn ingeslagen : elegante loepzuivere wijnen met perfecte terroirexpressie.
Vinificatie
Non-interventionistische manier van vinifiëren. Alles biodynamisch. Enkel autochtone gisten. Grootste gedeelte van de druiven wordt vergist in hele trossen zonder te ontristen. Elevage op Franse eik, maar nooit nieuw.
Proefanalyse
Licht van kleur. Puur Grenache rood van de nieuwe generatie. In de neus lieflijke florale aroma's naast rood fruit. Mooie zuren in de mond, perfect in balans. Lange afdronk. Sappig en lichtvoetig.
Bewaarpotentieel
5 à 6 jaar.
Serveren
Op keldertemperatuur.