Omschrijving
Gratallops is de 2e wijn van het wijnhuis en is sterk Grenache getypeerd.
Vinificatie
1 jaar op Franse eik van het 3e jaar, van Limousin, Allier en Nevers.
Proefanalyse
In eerste instantie gesloten, maar opent zich tijdens het walsen waarbij mineralige accenten en rode fruittonen (kers en kriek) de boventoon voeren. In de smaak veel rood fruit en sappig met echter toch steeds een zekere strengheid van structuur door de mineralen en het stenige karakter van deze wijn. Mooie afdronk met veel beet. In zekere zin een krachtig karakter, maar verweven met een sluier van structuur en elegantie. Grote wijn om als een tweede wijn door het leven te gaan.
Bewaarpotentieel
8 jaar.
Serveren
18°C in een groot glas.