Omschrijving
Het vlaggenschip van Comando G, hun basiswijn met veel inhoud en humor. Deze Bruja Averia of "geaccidenteerde heks" werd genoemd naar een illuster Spaans tv-personage voor kinderen uit de jaren 70. Zoals steeds bij Comando G gaat het om een ragfijne Garnacha. De etiketten zijn heksen vermomd als bekende rockers uit de jaren 60, 70 en 80. In elke doos zitten 6 verschillende etiketten.
Vinificatie
Non-interventionistisch. Lage rendementen van hoofdzakelijk granietterroirs in de Sierra de Gredos. Maceratie en gisting zonder ontristen. Opvoeding in vaten en foeders, nooit nieuw. Steeds primeert de elegantie van de Grenache.
Proefanalyse
Mooie helderrode kleur. Lichte nuances. In de neus veel rood fruit en kruidigheid, zelfs wat groene kruiden en Aziatische specerijen. In de mond fris maar toch stevig, met een mooie complexiteit. Sappige doordrinkwijn voor gevorderden.
Bewaarpotentieel
Nu tot 2025.
Serveren
Op keldertemperatuur.