Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën







Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties













Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen



























Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven







































Selecteer één of meerdere druiven
" OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Dolç de l'Obac (50 cl.)

Dolç de l'Obac 2005 (50 cl.)

Domein : Costers del Siurana Bekijk dit domein
Appellatie : D.O.Q. Priorat Bekijk deze appellatie
Streek : Catalunya Bekijk deze streek
Categorie : Restzoete Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download

Uitverkocht

Assemblage : 80% Garnatxa, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Maat : 50 cl.
Jaar : 2005
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 16%
Pakeenheid : 6
Reviews
: 90/100 R. Parker, The Wine Advocate

The 2005 Dolc de L’Obac is a sweet wine composed of 80% Garnacha and the balance Cabernet Sauvignon and Syrah. The harvest starts when the grapes are turning to raisins at 16-18% potential alcohol and then fermentation is interrupted by the addition of wine alcohol leaving the wine at 15.5-16.5% ...

The 2005 Dolc de L’Obac is a sweet wine composed of 80% Garnacha and the balance Cabernet Sauvignon and Syrah. The harvest starts when the grapes are turning to raisins at 16-18% potential alcohol and then fermentation is interrupted by the addition of wine alcohol leaving the wine at 15.5-16.5% alcohol. It was then aged for 12 months in French oak. It is a tasty wine, sweet with structure and flavors of black cherry and black berry. It may well evolve for 3-5 years but I fail to see the justification for the asking price. It is simply not that distinctive.

Lees de volledige beoordeling Sluiten
Biologisch
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Zeer originele restzoete Spaanse wijn, gemaakt van hoofdzakelijk oude wijnstokken Garnatxa. Een van Spanjes mooiste rode restzoete wijnen.

Vinificatie

De druiven worden gepasserilleerd (ingedroogd) aan de wijnstok. Maceratie én gisting op eiken vaten. De gisting wordt gestopt door toevoeging van 1% wijnalcohol, waarbij telkens ongeveer 84 gram restsuiker overblijft.

Proefanalyse

Diep van kleur. Mooie fruitige neus, sappige accenten. Frisse tonen van garrigue naast zwart fruit, ook in de mond. Perfect evenwicht tussen alcohol en fruit. Niet te zoet, mooi in balans.

Bewaarpotentieel

Nu tot 2025.

Serveren

Mag licht gekoeld geserveerd worden.

Gerecht suggesties

Dessert

  • blauwschimmel kazen
  • chocolade (zwarte)

Bereidingen

  • koude bereiding
  • mediterrane keuken
Ook beschikbaar

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.