Omschrijving
Daniel Landi is Spanjes meest besproken jonge wijnmaker van het moment. Hij heeft Sierra de Gredos terug op de kaart gezet. Deze Uvas de la Ira ofte "The Grapes of Wrath" (naar de roman van John Steinbeck) is zijn binnenkomer, maar wat voor een! 100% Garnacha van oude stokken van verschillende wijngaarden doorheen de Sierra de Gredos, hoofdzakelijk van schistterroirs (pizarra).
Vinificatie
Non-interventionistisch. Maceratie en gisting met hele trossen zonder ontristen. Er wordt enkel gewerkt met autochtone gisten.
Proefanalyse
Helderrood van kleur. Mooi rood fruit in de neus : kersen, rode besjes, pitfruit, kruidige tonen. Verfijnde geur met een mooie complexiteit. Idem dito in de mond: zeer sappig, mondvullend, maar toch elegant en verfijnd. Zeer Bourgondisch van stijl en karakter. Fraaie lengte.
Bewaarpotentieel
8 tot 10 jaar.
Serveren
Op keldertemperatuur. Best karafferen vooraf.