Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën




















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties






















































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen














































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven
































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Pinoteamo (75 cl.)

Pinoteamo 2015 (75 cl.)

Domein : Gramona Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Penedès Bekijk deze appellatie
Streek : Catalunya Bekijk deze streek
Categorie : Witte Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download

Uitverkocht

Assemblage : Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir
Maat : 75 cl.
Jaar : 2015
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 12%
Pakeenheid : 6
Smaakprofiel : Witte wijn : complex, mineralig, elegant
Biodynamisch
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Gramona heeft een aparte reeks wijnen gecreëerd onder de naam "Infanterrible". Dit zijn wijnen gemaakt van bekende of minder bekende buitenlandse druivenvariëteiten, aangeplant in de loop der jaren door Jaume Gramona, steeds zoekende en experimenterende. Deze Pinoteamo is daar een perfect voorbeeld van. De naam zegt het zelf : een hommage aan de Pinot-familie : een assemblage van Pinot Noir, Pinot Gris en Pinot blanc.

Vinificatie

Biodynamische wijnbouw. Handmatige oogst, sorteertafel. De druiven worden dan gekoeld tot 0 à 5° C en vervolgens worden de hele trossen geperst. 50% van de most gaat dan op cuves inox, de andere helft op oudere eikenvaten, waar de wijn een élevage krijgt van 3 maanden op zijn gistcellen. Na een lagering van 6 maanden op de fles, worden de flessen op de markt gebracht.

Proefanalyse

Licht rozig grijzig van kleur, zoals een vin gris met een koperkleurige rand. In de neus aromatisch en geparfumeerd. Rode fruit tonen zoals frambozen en bosaardbeien, gevolgd door wijngaardperzik, meloen en peer. Ook hints van versgroene kruiden zoals dille en anijs. Limoenbloesem en andere florale tonen met een licht gerookte toets maken een complexe neus. In de mond een brede aanzet, mooi volume en veel fruit. Vineus. Mooie zuren in samenspel met een mooi bittertje op het einde, geven samen een mooie frisse finish. Mooie lengte.

Bewaarpotentieel

2 à 4 jaar na botteling.

Serveren

Fris serveren in een groot glas.

Gerecht suggesties

Vis

  • zeevis (vet)
  • zoetwater vis (vet)

Schaal- en schelpdieren

  • coquille
  • kreeft
  • scampi/gamba
  • scheermes schelp

Dessert

  • zachte kazen

Bereidingen

  • aziatische keuken
  • gebakken
  • gepocheerd
  • gestoomd
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Gessamí (37,5cl) 2015 37,5 cl. € 8,42 Detailfiche
Gessamí 2015 75 cl. € 14,51 Detailfiche
Gessamí 2017 75 cl. € 15,08 Detailfiche
La Maca 2015 75 cl. € 15,98 Detailfiche
La Maca 2016 75 cl. € 17,46 Detailfiche
Xarel.lo Font Jui 2014 75 cl. € 19,20 Detailfiche
Pinoteamo 2015 75 cl. € 20,47 Huidig
Incordio 2017 75 cl. € 21,14 Detailfiche
Pinoteamo 2016 75 cl. € 22,99 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.