Omschrijving
De Bourgogne-fles verwijst altijd naar een coupage. In dit geval is het Tempranillo, Cabernet en Petit Verdot.
Vinificatie
12 maanden op Franse eiken vaten van 225 en 300 liter; 80% nieuwe eik.
Proefanalyse
Jong, diep, paars, kleine meniscus. Zongedreven geuren van zoet, rijp, rood fruit zoals kers, braambes en blauwe bes omhuld door een uitgebalanceerde portie Franse eik en zuiderse kruidigheid. Direct in de smaak, vol, vlezig, sappig, lekker, uitnodigend, rijk, souplesse en met een duidelijke handtekening van het zuidelijke Extremadura. Groot en verrassend wijnglas in zijn segment! Zongedreven Syrah pur sang !
Bewaarpotentieel
Tot 2018.
Serveren
18°C in een breed glas. Opletten dat de wijn zeker niet te warm in het glas komt.