Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën







Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties













Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen


























Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven




































Selecteer één of meerdere druiven
" OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Sumoll (75 cl.)

Sumoll 2013 (75 cl.)

Domein : Jané Ventura Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Penedès Bekijk deze appellatie
Streek : Catalunya Bekijk deze streek
Categorie : Rode Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download
€ 25,54 € 21,11 excl. BTW
Aantal:  

Dit is een ongeldig aantal. De hoeveelheden besteld in stuks worden uitgedrukt in getallen zonder decimalen.

Voeg toe aan mandjeStel een vraag
Assemblage : 100% Sumoll
Maat : 75 cl.
Jaar : 2013
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 14,5%
Pakeenheid : 6
Biologisch
Stel een vraag over Sumoll 2013, 75 cl.
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Gerard Jané was een van de pioniers in Penedès om de vergeten druivensoort Sumoll te recupereren. Dit is een van de meest authentieke variëteiten van de regio. Nochtans was het lange tijd niet toegelaten om de soort te gebruiken volgens de officiële D.O. wetgeving. Gelukkig is daar sinds een 10-tal jaar een kentering in gekomen. Vandaag wordt het gebruik van autochtone cépages zelfs aangemoedigd!

Vinificatie

De oogst vindt plaats midden tot eind oktober, dus vrij laat voor deze regio. Dit is ook nodig aangezien de Sumoll traag rijpt en zeer hoge zuren bevat. Bij perfecte rijping dus een mooie structuur en veroudering verzekerd! Klassieke vinificatie na een passage op de selectietafel, vervolgens in inox tanks en daarna in Franse eikenhouten vaten.

Proefanalyse

Hoogrood van kleur en vrij donker voor Sumoll, wat uitzonderlijk is omdat deze druivensoort in vele gevallen vrij licht uitvalt. Mooie aanzet, vrij stevig, met wat metaalachtige tannines die echter zeer mooi in evenwicht zijn met de materie en vooral met de overal aanwezige zuren, die de wijn, ondanks zijn kracht, veel fraîcheur geven. Uitzonderlijke wijn !

Bewaarpotentieel

5 à 10 jaar.

Serveren

In een groot bourgogneglas op keldertemperatuur.

Gerecht suggesties

Vlees

  • fazant/patrijs (pluimwild)
  • kalfsvlees
  • kip/kalkoen (gevogelte)
  • lamsvlees
  • varkensvlees

Bereidingen

  • aziatische keuken
  • gebakken
  • mediterrane keuken
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Finca els Camps Macabeu 2011 75 cl. € 17,75 Detailfiche
Finca els Camps Macabeu 2012 75 cl. € 17,88 Detailfiche
Finca els Camps Ull de Llebre 2007 75 cl. € 25,31 Detailfiche
Mas Vilella 2010 75 cl. € 25,34 Detailfiche
Sumoll 2012 75 cl. € 25,35 Detailfiche
Mas Vilella 2014 75 cl. € 25,48 Detailfiche
Sumoll 2013 75 cl. € 25,54 Huidig

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.