Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën






















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties
























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen

















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven





































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Micalet (75 cl.)

Micalet 2017 (75 cl.)

Domein : Javi Revert Viticultor Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Valencia Bekijk deze appellatie
Streek : Levante Bekijk deze streek
Categorie : Witte Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download

Uitverkocht

Assemblage : Malvasia, Merseguera, Tortosí, Trepadell, Verdil
Maat : 75 cl.
Jaar : 2017
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 13%
Pakeenheid : 6
Smaakprofiel : Witte wijn : complex, mineralig, elegant
Reviews
: 93/100 Robert Parker, The Wine Advocate

The white 2016 Micalet is named after a plot of old vines planted by Revert's great grandfather in 1948. The plot is on white, sloped soils and contains local varieties, mainly Tortosí and Trepadell, with some Malvasía, Merseguera and Verdil. All the grapes were picked together in mid-September and pressed ...

The white 2016 Micalet is named after a plot of old vines planted by Revert's great grandfather in 1948. The plot is on white, sloped soils and contains local varieties, mainly Tortosí and Trepadell, with some Malvasía, Merseguera and Verdil. All the grapes were picked together in mid-September and pressed with full clusters. The must started fermenting without the addition of any yeasts, and part of the fermenting juice was transferred to barrel, where it finishes and was kept without racking for eight months. The rest was put in glass demijohns once fermentation was over and kept there for eight months with lees. It has 13.3% alcohol and a pH of 3.07. He already made a micro-vinification in 2015, and the wine showed a strong personality. The nose is quite spectacular, with notes of fennel, hay and straw. There's also chalky minerality. The palate combines volume with vibrant acidity and a long, tasty finish. This is an impressive debut; truly outstanding. As the vineyard comes back to full production after being neglected for many years, there will be more grapes, and the quality should also improve. 1,015 bottles were filled in March 2017.

Lees de volledige beoordeling Sluiten
Biologisch
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Javi's eerste witte wijn, volledig gemaakt van mediterrane en Valenciaanse variëteiten. 'Micalet' is Valenciaans voor de kathedraal van Valencia (San Miguel in het Spaans). De druiven zijn afkomstig van de flanken van de Penya Foradà, in Font de la Figuera van een perceeltje met de naam 'Pla del Micalet' en werden aangeplant in 1948 door Javi's overgrootvader. Met deze Micalet wil hij een getrouwe en eerlijke weergave geven van zijn landschap en de mensen die dit bewerken.
Slechts 2750 flessen gemaakt van dit oude perceel op 730 m hoogte.

Vinificatie

Alles wordt handmatig geplukt, in kleine mandjes. Oogst midden september. De hele trossen worden geperst en daarna verdeeld : een deel vergist op houten vaten met de autochtone gisten en zonder temperatuurcontrole. Daarna volgt er een élevage van nog eens 8 maanden. De rest wordt na de gisting opgevoed in glazen dame-jeannes met de gistcellen, gedurende 8 maanden in rust. Daarna volgt er een coupage van beide delen.

Proefanalyse

Lichtgeel van kleur. In de neus eerst discreet, daarna bij walsen een opstoot van minerale toetsen (kalk) met wit pitfruit, fijne bloemen en groene kruiden. In aanzet fris, maar toch met voldoende volume en een mooie lengte met perfecte aciditeit.

Bewaarpotentieel

3 à 5 jaar na botteling.

Serveren

Mag fris geserveerd worden.

Gerecht suggesties

Vis

  • zoetwater vis (mager)

Schaal- en schelpdieren

  • coquille
  • langoustine
  • scheermes schelp
  • vongole

Bereidingen

  • gepocheerd
  • gestoomd
  • mediterrane keuken
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Micalet 2017 75 cl. € 22,23 Huidig
Sensal 2017 75 cl. € 22,23 Detailfiche
Micalet 2018 75 cl. € 22,84 Detailfiche
Simeta 2017 75 cl. € 26,56 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.