Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën




















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties






















































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen












































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven




























































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bajondillo (75 cl.)

Bajondillo 2014 (75 cl.)

Domein : Jiménez-Landi Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Méntrida Bekijk deze appellatie
Streek : Castilla la Mancha Bekijk deze streek
Categorie : Rode Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download

Uitverkocht

Assemblage : 75% Garnacha, 25% Syrah
Maat : 75 cl.
Jaar : 2014
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 14,5%
Pakeenheid : 12
Biodynamisch
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Bajondillo is hun ‘kleinste’ cuvée, een assemblage van de verschillende druivensoorten die ze verbouwen. Hoofdzaak is voor hen is de Garnacha, en bij al hun andere wijnen speelt deze druivensoort de hoofdrol, maar bij deze Bajondillo (letterlijk: het lagere cuvéetje) is het hoofdzakelijk Syrah, aangevuld met de andere druivensoorten. Zijzelf omschrijven de
Bajondillo als hun village-wijn.

Vinificatie

Maceratie 20 dagen, malolactische gisting op vat, élevage van 5 maanden op nieuwe
Franse eiken vaten van 500 liter en groter.

Proefanalyse

Donkerrood met purperen glans. Mooie neus met veel opstuivend rood fruit: framboos,
rode bes, bosbes. Mooie toon van witte chocolade in perfecte harmonie. Sappige tannines, mooi geknoopte zuren. Lekker sappig glas wijn met veel inhoud en een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Verrassend is de toegankelijkheid en de integratie van de vatrijping die bedolven wordt door het rood fruit en toch zijn ietwat Bourgondische stijl niet verloochent.

Bewaarpotentieel

4 jaar.

Serveren

18°C in een groot glas.

Gerecht suggesties

Schaal- en schelpdieren

  • pasta

Vlees

  • kip/kalkoen (gevogelte)
  • varkensvlees

Bereidingen

  • aziatische keuken
  • gebakken
  • mediterrane keuken
  • stoverij
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Bajondillo 2014 75 cl. € 9,08 Huidig
Bajondillo 2015 75 cl. € 9,22 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.