Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën




















Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties
























































Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen
















































































































Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven


































































































































































Selecteer één of meerdere druiven
OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK

José Pariente Sauvignon Blanc 2012 (75 cl.)

Domein : José Pariente Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Rueda Bekijk deze appellatie
Streek : Castilla y León Bekijk deze streek
Categorie : Witte Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download

Uitverkocht

Assemblage : 100% Sauvignon blanc
Maat : 75 cl.
Jaar : 2012
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 13%
Pakeenheid : 12
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

Wie Rueda of José Pariente zegt, denkt meteen aan Verdejo. Nochtans is Sauvignon Blanc ook heel belangrijk in deze regio. Voor Dos Victorias is dit een vrij recent project dat flink geslaagd is. 2007 was de eerste jaargang. De naam José Pariente werd aan de wijn gegeven toen Marivi bij diens overlijden de wijngaarden erfde. Deze wijn vormt 10% van de totale productie.

Vinificatie

Inox cuves met een schilmaceratie van 10 uur, beperkter dan bij Verdejo omdat Sauvignon veel expresiever is van smaak.
Marivi Pariente is samen met de wijnuniversiteit van Madrid een project gestart met betrekking tot het gebruik van zwavel. Zij wenst dit tot het minimum te herleiden en tracht hierdoor elke mogelijke fase van gebruik uit te puren. Tevens de invloed op het aromapalet werd onderzocht.

Proefanalyse

Bleekgeel van kleur, typisch Sauvignon met een grassig karakter en citrustonen. Frisse en citrusachtige aanzet met een droge en mineralige body. Een wijn die zowel in geur als smaak openbloeit na wat verluchten. Zeer complete Sauvignon van het nerveuze type met voldoende tegengewicht van het fruit. Het mooie aan deze Sauvignon zijn de sappige zuren. Al te vaak worden de scherpe, groene en onrijpe zuren van een Sauvignon als typisch omschreven, dit is totaal iets anders!

Bewaarpotentieel

3 jaar.

Serveren

Fris op 12°C.

Gerecht suggesties
Ook beschikbaar

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.