Scroll To Top
Even geduld.

Ik ben aan het laden.

Categorieën
OK
Selecteer één of meerdere categorieën







Selecteer één of meerdere categorieën
OK
Appellaties
OK
Selecteer één of meerdere appellaties













Selecteer één of meerdere appellaties
OK
Smaakprofielen
OK
Selecteer één of meerdere Smaakprofielen

Rode wijn



Witte wijn



Restzoete wijn



Rosé wijn


Selecteer één of meerdere Smaakprofielen
OK
Domeinen
OK
Selecteer één of meerdere domeinen



























Selecteer één of meerdere domeinen
OK
Druiven
OK
Selecteer één of meerdere druiven







































Selecteer één of meerdere druiven
" OK
Gerechten
OK
Selecteer één of meerdere gerechten

Vis




Schaal- en schelpdieren









Vlees









Dessert










Aperitief


Bereiding








Selecteer één of meerdere gerechten
OK
Prijsklasse
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Bepaal uw prijsklasse:
OK
Lomas de Valtuille, La del Vivo (75 cl.)

Lomas de Valtuille, La del Vivo 2011 (75 cl.)

Domein : La Vizcaina (Raúl Pérez) Bekijk dit domein
Appellatie : D.O. Bierzo Bekijk deze appellatie
Streek : Castilla y León Bekijk deze streek
Categorie : Witte Spaanse wijn Bekijk deze categorie
Download : Technische fiche in PDF Download

Uitverkocht

Assemblage : 100% Doña Blanca
Maat : 75 cl.
Jaar : 2011
Flesafsluiter : Kurk
Alcoholpercentage : 13,5%
Pakeenheid : 6
Biodynamisch
*
*
*
*
Verzenden
Omschrijving

La Vizcaína is een project van Raul Pérez waarbij hij de wijnen indeelt volgens herkomst met betrekking tot zonoriëntatie, terroir enz. La Vizcaína is de naam die de inwoners van Valtuille gaven aan Rauls vader die oenoloog was en op jonge leeftijd stierf. In dit project wordt Raul bijgestaan door zijn neef en oenoloog Cesar Marquez.

Vinificatie

Biodynamische wijnen. Geen temperatuurcontrole tijdens de gisting. Tijdens de vinificatie worden de principes van de zwaartekracht toegepast, zonder pompen en met zo weinig mogelijk interventies om de wijn zo puur, zuiver en expressief mogelijk in de fles te krijgen. Gisting en maceratie in foeders van 5000 liter. Houten vaten van Franse eik van het 2e jaar worden gebuikt om de wijn 12 maanden te laten rijpen, zonder bâtonnage.

Proefanalyse

Diep van kleur. Geen alledaags geurenpalet. Aanknopingspunten van witte vruchten, grassige accenten, nootachtig, geroosterd, alsook kruidigheid en mineralen. Droge smaakaanzet met reflectie van de geuren. Een wijnglas dat boeit en waaraan gewerkt moet worden. Na wat verluchten meer primair fruit en strakke mineralen. Een echte maaltijdwijn.

Bewaarpotentieel

4 jaar.

Serveren

In een Bourgogneglas bij een serveertemperatuur van 12°C.

Gerecht suggesties

Vis

  • zeevis (vet)
  • zoetwater vis (vet)

Schaal- en schelpdieren

  • coquille
  • langoustine
  • scampi/gamba
  • vongole

Bereidingen

  • aziatische keuken
  • gebakken
  • gegrild
Ook beschikbaar
Naam Jaar Maat Prijs (incl. BTW)
Lomas de Valtuille, La del Vivo 2011 75 cl. € 22,49 Huidig
Lomas de Valtuille, La Poulosa 2011 75 cl. € 22,49 Detailfiche
Lomas de Valtuille, El Rapolao 2012 75 cl. € 22,49 Detailfiche
Lomas de Valtuille, La Poulosa 2012 75 cl. € 22,49 Detailfiche
Lomas de Valtuille, Las Gundiñas 2012 75 cl. € 22,49 Detailfiche
Lomas de Valtuille, Las Gundiñas 2013 75 cl. € 22,49 Detailfiche
Lomas de Valtuille, El Rapolao 2014 75 cl. € 22,57 Detailfiche
Lomas de Valtuille, La Vitoriana 2014 75 cl. € 22,57 Detailfiche
Lomas de Valtuille, La Poulosa 2014 75 cl. € 22,57 Detailfiche
Las Gundiñas 2015 75 cl. € 22,57 Detailfiche
Lomas de Valtuille, La Poulosa 2015 75 cl. € 22,57 Detailfiche
Lomas de Valtuille, El Rapolao 2015 75 cl. € 22,57 Detailfiche
Lomas de Valtuille, La Vitoriana 2015 75 cl. € 22,57 Detailfiche

Publieke beoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen. Log in en geef de eerste beoordeling. Inloggen

Winkelmandje

Het product is maal toegevoegd aan je winkelmandje.
Verder winkelen Winkelmandje

Winkelmandje

Uw perfecte wijn vinden?

Geef ons 30 seconden van uw tijd en wij helpen u graag.

Ja, help mij mijn ideale wijn te vinden Nee dank u, ik wil graag zelf zoeken
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Indien u meer informatie wilt over onze cookie policy kan dat door deze pagina te raadplegen.