Omschrijving
Deze Valdueza is het ‘cheval de bataille’ van het domein. 2007 was de eerste jaargang.
Vinificatie
53% op inox cuves, 47% op Franse eiken vaten van 225 en 400 liter (7% nieuwe eik).
Proefanalyse
Dieprood met paarse schittering. Opstuivend rood en zwart fruit: zwarte bes, aardbei, framboos. Zeer expressief en sappig in de aanzet met veel fruit en stevige fruitttannines. Mooi en lekker middenrif, veel bite, karakterwijn, niet getekend door het warme klimaat en met een perfecte afdronk. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!
Bewaarpotentieel
6 jaar.
Serveren
18°C in een groot glas. Net karafferen voor het schenken.