Omschrijving
Coma Alta is het kleine broertje van Coma Blanca, maar van een andere vader. Hier is het Viognier die een dominante rol speelt. De wijn is iets aromatischer en vlugger toegankelijk dan de Coma Blanca. Coma staat voor een dal en Alta slaat erop dat het hoger gelegen is.
Vinificatie
6 maanden op nieuwe Franse eik, 'sur lies'.
Proefanalyse
Niet zozeer het zeemzoete en snoepjesachtige dat Viognier kan hebben, maar met een boeket van specerijen, bloemen en rijp steenfruit (perzik) afgelijnd door de Franse eik. Volmondig, vulling en balans, ergens tussen het fruitige karakter van Viognier en het zuiderse jasje van witte Grenache. Een stevige knaap die best dienst doet als maaltijdwijn. Goed te combineren met harde kazen en wit vlees.
Bewaarpotentieel
6 jaar.
Serveren
12°C in een karaf; zeker niet te fris schenken.