Omschrijving
Perfecte wijn om de witte Spaanse wijnen van Priorat te leren kennen. Deze zijn namelijk zeer zeldzaam. Nauwelijks 5% van de totale productie in de regio is wit. Bovendien worden er zo goed als geen witte druivenstokken meer nieuw aangeplant. Gevolg is dat bijna alle witte Spaanse wijnen gemaakt worden van vieilles vignes. Deze wijn is bovendien qua prijs-kwaliteitsverhouding een echte voltreffer. Barranc bekekent kloof. 20.000 flessen productie.
Vinificatie
Gisting op nieuwe eik van Allier, maar geen verdere rijping op het houten vat.
Proefanalyse
Een tegelijk kruidige en zeer minerale neus, met tonen van groene appel, bloemen, hints van petroleum en een zoetje. Vol in de mond met een mooie balans tussen fruit, zuren en mineralen. Breed, structuur, fruitgedreven, lange en droge finale. Veel vineusiteit en drinkplezier. Een wijn die in het glas langzaam openbloeit en alles heeft van een rijke witte Prioratwijn.
Bewaarpotentieel
4 jaar.
Serveren
Fris (12°C) in een groot glas.